维生素a是我们人体不可缺乏的一种营养素，很多人缺乏维生素a，会导致抵抗力下降、皮肤干燥、夜盲症、影响正常生长发育等等，推荐大家食补，多吃含维生素a的食物：胡萝卜、红薯、西红柿、猪肝、鸡蛋、牛奶、玉米、奶酪、动物肝脏、菠菜......
含维生素a的食物
1、玉米
含有非常丰富的胡萝卜素，尤其是黄玉米含量相对较高，是有名的抗衰老的食物，经常吃有滋润肌肤的效果，最好是喝玉米汁，更容易消化吸收。
2、红薯
红皮黄心的红薯，胡萝卜素含量最丰富，还有大量的维生素c，铁，钾等，不仅有滋润肌肤的效果，还能去胃热，生津止渴。
3、菠菜
绿色蔬菜中也同样富含维生素a，菠菜中还富含维生素K和矿物质，食用之前要焯水，去除大部分的鞣酸，避免阻碍人体对钙的吸收。
4、南瓜
每80g南瓜里面含有528mg的维生素a，不管是做汤还是炒菜，吃一顿就足够满足日常一天的所需，并且还富含维生素c、维生素e等营养物质。
5、西红柿
维生素a的含量非常的丰富，皮肤干燥起皱的人可以多吃西红柿，能帮助肌肤恢复光彩水润的状态。
6、猪肝
不仅维生素a的含量多，还含有铁、磷等元素，适合气血虚弱、面色萎黄的人们食用，能帮助人们恢复健康红润的好气色。此外还有羊肝、牛肝、鸡肝、鹅肝、鸭肝中的维生素a含量非常丰富。
7、奶酪
牛奶中就富含维生素a，是人类重要的营养来源，奶酪中同样含有丰富的维生素，并且能吸收到更多的营养物质。
8、胡萝卜
含有大量的胡萝卜素，在体内能转化成维生素a，还有有效的促进皮肤的新陈代谢，预防皮肤干燥，使肌肤变得更细腻。
维生素a的作用和功效
1、增强抵抗力
维生素a能促进免疫球蛋白的合成，能提高机体各种免疫功能，增强抗感染能力和对疾病的抵抗力，当身体缺少维生素a时，免疫球蛋白的合成就会出现异常，使人抵抗力下降。所以补充维生素a可以增强抵抗力和免疫力......【查看详情】
