这维生素a是只存在于动物的组织中的，像是大家吃的动物肝脏，其实就是富含维生素a，不过再把一些蔬菜以及水果中，含有的β-胡萝卜素，也是有助于维生素a的转化的，在维生素a含量高的食物中，动物肝脏中就有羊肝，水果中就有芒果哦。
维生素a含量高的食物
1、羊肝
在动物肝脏中含有的维生素a是最丰富的，在常吃的动物肝脏中，猪肝就在其中，这猪肝的维生素A含量约为4972微克/每100，不过除了它之外，按照从高到低的顺序来看，羊肝、牛肝、鸡肝、鹅肝、猪肝，这羊肝的维生素A含量约为20972微克/每100克哦，而且可以益肝明目，可以将其爆炒羊肝。
2、芒果
在很多的水果中也是含有维生素的，其实这芒果中的维生素a的含量也是很高的，一个中等大小的芒果提供3636IU的维生素A的，它里面含有的胡萝卜素的含量也是很高的，而且食用芒果也是有助于视力的改善的。
3、胡萝卜
在一些蔬菜中，这胡萝卜中含有的维生素a的含量是最高的，它是含有β-胡萝卜素，食用胡萝卜也是可以补肝明目的，而且也是可以帮助骨骼的发育以及生长的，不过除了胡萝卜之外，大家也是可以食用西红柿，它也是含有丰富的胡萝卜素的，可以帮助体内转化成维生素a的。
4、番薯
番薯中也是有很多的胡萝卜素的，在被人体食用后，它含有的胡萝卜素经过消化和吸收，也是可以帮助转化成维生素a的哦，大家也是可以注意食用这类食物，不过这里说的是红薯不是紫薯，这红薯这维生素a含量是要比紫薯多多的。
5、鸡蛋
我们在日常生活中会食用到的鸡蛋，其实也是可以帮助补充维生素a的，不过在蛋黄中的维生素a的含量是很高，大家在食用鸡蛋的时候，可是不要只是食用蛋白，而不吃蛋黄，食用蛋黄也是有好处的。
补充维生素a是有好处的，不仅在于视力，也在于骨骼，维生素a的作用和功效就有下面这些，如果不太了解的话，就可以好好看看，可以适当的补充上面说到的食物。
维生素a的作用和功效
维生素a能促进免疫球蛋白的合成，能提高机体各种免疫功能，增强抗感染能力和对疾病的抵抗力，当身体缺少维生素a时，免疫球蛋白的合成就会出现异常，使人抵抗力下降。所以补充维生素a可以增强抵抗力和免疫力.....【查看详情】
