河蟹是螃蟹的一种，肉质细嫩，味道鲜味，富含蛋白质、核黄素、钙磷铁等微量元素，因此很受大家的欢迎，但是很多朋友不知道河蟹怎么吃以及河蟹不能和什么一起吃，吃河蟹也是有很多注意事项的，他也有许多部位不能吃，一起看看。
河蟹怎么吃
1、河蟹性寒，我们吃蒸河蟹的时候可以准备一些姜末和醋当蘸料，有驱寒的效果。
2、接下来开始吃河蟹，先折断蟹腿和蟹钳，在把蟹腿的小腿折断，把小腿的尖爪去掉。
3、把大腿的两端咬掉，用小腿把大腿上的肉挤出来，大钳子也有很多肉，肉沾着姜醋汁吃，更美味。嫌麻烦的直接用嘴咬。
4、接下来吃蟹膏，里面有四样东西不能吃，首先取下蟹腹部的小盖子。这是蟹肠，里面是屎，不能吃。
5、打开蟹壳，蟹的两边都有就是一条条的须须，一扯就掉了，这是蟹鳃，里面也是很脏的。
6、在黑色膜衣和蟹黄膏中间有蟹心，极寒之物，不要吃。
7、将蟹黄拨开，有个呈三角包状的蟹胃，是蟹的消化器官，有各种脏东西。
8、剩下的除了蟹壳都可以吃。
蒸河蟹怎么做
1、蒸河蟹前，先用刷子清理干净河蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，让它把脏东西吐干净。
2、可以将适量白酒倒在活河蟹上稍稍腌渍，可以去腥。
3、架上蒸锅，锅中加适量清水，然后将河蟹的腿绑起来放进锅中。
4、水开之后再蒸15分钟左右，直至河蟹完全熟透。
5、准备一个小碗，在碗中加入姜丝、白糖、醋搅匀成料汁，河蟹出锅可以蘸着吃。
河蟹不能和什么一起吃
1、柿子
柿子和螃蟹都是秋天常吃的食物，要注意不要同食了两种食物。蟹肉中含大量蛋白质，柿子中含大量的鞣酸。两样物质会发生化学反应，形成一种很难消化的沉淀物，可能导致胃痛、腹泻等食物中毒的现象，严重会导致胃柿石。
2、香瓜
不只是香瓜，梨子、西瓜、甜瓜、山竹等寒性的水果都不适合和螃蟹一同食用，容易损害我们的肠胃，导致腹泻，会加重我们体内的寒气，影响身体健康。
3、浓茶
很多朋友喜欢饭后喝茶来促消化，但注意吃了螃蟹之后不要短时间内不要喝茶，茶和柿子一样含有鞣酸，越浓的茶含量越高，不利于消化，还会引起消化不良。
4、羊肉
羊肉性热，螃蟹性寒，两者一起吃之后不仅会大大减低羊肉的滋养温补作用，而且还影响脾胃的健康，对于患有有脾虚的人们来说，这种吃法很容易引起脾胃的功能失调，影响身体的健康。
