羊肉馅其实就是可以直接包饺子了，但是加入一些蔬菜的话，味道也是更好的，羊肉馅饺子配什么菜好，大家是不妨试试做韭菜馅的饺子，和羊肉一起味道也是不错的，在过年做饺子的时候，就可以做这种馅料的饺子，下面有馅料调制方法的视频以及步骤。
羊肉馅饺子配韭菜
羊肉馅饺子配什么菜好，韭菜馅饺子的怎么调馅，上面的视频中就有，下面也有详细步骤。
1、大家是可以将花椒洗干净，然后将其放在碗里面，然后加入开水，然后将盖子盖上，将其自然放凉之后，留着备用。
2、大家将羊肉切成小块，然后再放进机器中。
3、大家将大葱切碎，然后将生姜切丝，再加入放凉的花椒水进来，然后就可以用手进行揉捏，然后过滤。
4、大家是可以将料汁分三次倒入羊肉中的，用手对着羊肉顺着一个方向进行搅拌。
5、再羊肉馅里面加入8克的盐、5克的味精以及3克的胡椒粉以及十三香，继续我那个里面倒入40克的酱油，加入老抽上色，然后再朝着同一个方向，对其进行搅匀。
向里面加入适量的葱姜末、料油30克、10克的香油，朝着一个方向搅拌。
6、大家将韭菜洗干净沥干水分，然后切碎，然后往里面加入一勺熟油，然后搅拌，并加入盐，继续搅拌。
7、将韭菜和羊肉搅拌。
羊肉馅饺子配什么菜好，韭菜能够补肾，增强体内的阳气，补肾温阳外且维生素含量比较高，除了韭菜还可以搭配的食材：胡萝卜、芹菜、白菜、香菜、虾仁、蘑菇等等，上面是有关于调馅的具体做法，在做好饺子后，关于蒸饺子好是煮饺子的需要注意的地方，大家可以留意。
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