莲子是一种很好的滋补食材，食用之后能补充丰富的营养元素，有清热降火、降血压、养心安神、促睡眠的功效。那莲子怎么吃每天吃几颗最好？一天最好吃10-15颗左右，用来煮粥、炖汤、做糕点都可以，下面看看详细的做法步骤。
莲子每天吃几颗最好
10-15颗，莲子的营养价值很高，含有较多的淀粉、蛋白质，并且质地比较硬，食用之后比较难以消化，所以不能多吃，一般10-15颗最好，如果肠胃消化功能不好的，高血糖可以适量减少一些食用量。像少量吃莲子是不会导致上火的，大家可以放心。
莲子怎么吃
1、莲子粥
莲子的莲心去掉，然后和糯米一起放在锅中煮，快煮好的时候加适量红糖调味即可。非常简单的懒人做法，有补脾止泻，养心安神的功效。
2、银耳莲子汤
如果买的是干莲子，需要提前用清水泡发，银耳也是，泡好后撕小块，和莲子、冰糖一起放在锅中加适量清水炖，大约1小时左右就炖好了，当甜品喝，美容养颜、润肺养胃。
3、莲子人参汤
莲子去心和人参一起放入锅中，加适量清水浸泡30分钟，然后加冰糖，隔水炖1小时，然后喝汤吃莲子，人参可以炖第二次，炖2次之后人参可以吃掉。适合体虚气弱的人，补气健脾。
4、红枣莲子汤
红枣洗干净，锅中加适量水煮开，然后放红枣，转小火煮30分钟，放莲子煮30分钟，最后加糖即可。可以的话也可以加粳米或糯米一起煮粥，养心补脾，美容养颜。
