火参果是一种营养价值很高的水果，富含维生素C，铁元素是樱桃的4倍。但是很多人不知道火参果怎么吃，因此将其称之为最难吃的水果之一，其实火参果的口感清甜，吃起来非常爽口，吃法也很多，可以直接吃，拌蜂蜜、辣酱都可以。
火参果怎么吃最好吃营养
1、直接吃
可以直接把火参果切开，然后用勺子挖出果肉吃。也可以把火参果的一段切出来一个小口，然后插一根粗吸管进去把果肉戳散，这样就可以直接吸食了，放在冰箱里面冷藏一下味道会更好。
2、蜂蜜火参果
火参果对半切开，里面有像黄瓜籽一样的果肉，用勺子把它挖出来装在碗里，然后加适量分泌搅拌均匀，然后就可以吃了。挑选绿色的火参果更甜，黄色的会较酸一些。
3、辣酱火参果
和上面的做法一样，不过最后是加上辣椒酱，看起来比较重口味，但是很好的中和了辣椒的味道，多了一丝清甜香气，非常开胃。
火参果的功效
1、减肥瘦身：每100克火参果的仅仅只有25大卡的热量，还含有丰富的果胶和纤维，能真能抢宝富含，促进肠胃蠕动，有辅助减肥，防治便秘的功效。
2、平衡血压：体内的钠离子含量过高会导致高血压，还有高血脂、糖尿病患者多半都有高血压，适量吃些火参果能补充钾离子，促进人体内的钠钾平衡，有预防高血压的功效。
3、预防贫血：火参果的铁元素是樱桃的4倍，大家都知道樱桃有补气血的作用，火参果的效果更好，预防缺铁性贫血。
火参果的食用禁忌
1、不宜和牛奶同食。
2、火参果性凉，经期女性，小孩不宜食用火参果。像面色苍白、手脚冰凉、经常腹泻的寒性体质者不宜多吃。