八月瓜又叫八月炸，是一种野生的水果，因为日常并不常见，很多朋友不知道八月瓜怎么吃，一般直接吃最简单，清脆爽口。还可以凉拌加蜂蜜，还能炒菜，据说是一种有印度风味的菜肴。
八月瓜的吃法
1、直接吃
八月瓜成熟之后会自动裂开，因此也被称为八月炸。果肉软了之后，把保鲜膜撕掉，果皮掰开，用勺子挖里面的果肉吃，籽也可以吃，更有助于消化，注意籽不要嚼破了，有苦味，籽不吃就吐出来，能榨油、当种子。嚼服3粒还有治疗咽喉炎、肠炎、腹泻的作用。
2、凉拌
把八月瓜的皮去掉，然后果肉切成块，装在碗里，根据自己的口味加蜂蜜，或者沙拉酱食用。八月瓜是一种药食两用的水果，加蜂蜜冰糖煮熟了吃也是不错的。
3、蒸煮着吃
把八月瓜切成小块，放在炖锅中，加少量的茴香、白糖、清水，然后上锅蒸煮半小时，吃里面的果肉和汤汁，有很好的清热解毒的作用，还能缓解腹痛、胃部不适、腹泻的症状。
4、炒菜
八月瓜切碎，锅里加油，放姜末爆香，然后把西红柿丁翻炒出水，加八月瓜一起炒熟，是一种有印度风味的菜肴哦，感兴趣的朋友可以试试。
5、泡茶
八月瓜的果皮洗干净之后切成丝，晒干或者烘干，密封存放起来，可以当保健茶喝，口感微甜，营养价值比果肉还要高，夏天、秋天的时候一天喝一杯，能增强免疫，改善肠胃，消除体内的毒素，淡化斑点色素，防癌抗癌，和蜂蜜、红糖一起泡也非常不错。
