芡实大家吃的少，是一种药食两用的食材，又名鸡头米是植物芡的仁，外形和莲子有点类似。本文介绍芡实的功效与作用及食用方法，补脾祛湿、滋补身体、延缓衰老、平抑欲望、预防癌症的作用，有3种食用方法泡水喝、煮粥、做豆浆都可以。
芡实的功效与作用
1、补脾祛湿
见芡实和山药、白术搭配食用，可以治疗脾虚泄泻，能提高脾胃功能，缓解脾虚的症状，像小便不利、腹泻、便溏等都有很好的调理作用。
2、延缓衰老
食用芡实能补充身体所需的多种营养物质，能促进机体的新陈代谢，增强抗氧化能力，有延缓衰老的作用，经常吃美容养颜，预防皱纹、色斑的产生。
3、滋补身体
芡实中含有的维生素、碳水化合物、淀粉、微量元素等，食用之后能给机体补充充足的能量，是一种老少皆宜的滋补品，适合年老体虚的人们食用。
4、预防癌症
芡实不仅能提高人们的免疫力，还能增加人体血液中血清胡萝卜素的浓度，这种物质有降低癌症发病率的作用，此外它含有的黄酮类化合物也是天然的抗癌成分。
5、平抑欲望
芡实中含有的一种碱性物质，有平抑欲望的作用，如果有男性出现遗精频繁、滑精、梦多的症状，可以适量的食用芡实，有止遗涩精的作用。
6、缓解疼痛
将芡实和瘦肉一起炖汤和，能缓解神经痛、关节痛、头痛、腰腿疼等痛疼症状，平时消化不好的人们，用来煮粥吃，健脾养胃。
芡实是什么又应该怎么吃
1、煮粥
我们最常用的芡实吃法便是煮粥了，将芡实和大米，或者是各种粗粮混合在一起熬制，不论是功效还是口感都是十分不错了，芡实中含有的维生素非常丰富，将它和粗粮混合煮粥其实是最佳的当然大米也不错，可以帮助人们润肠通便，补气养血......【查看详情】
