大家知道小茴香怎么吃吗?小茴香的籽乐意作为香料,它的茎叶是可以食用的一种蔬菜,大家不要和大茴香弄混淆了,看图片可以知道大茴香就是八角,小茴香可以炒着吃,包饺子,凉拌等,有一股清香,还有非常很多功效作用,驱寒、缓解痛经等。

小茴香怎么吃做法大全

一、茴香饺子

小茴香怎么吃做法大全,茴香馅的饺子味道绝了(图片)

准备一把茴香、猪肉馅若干,料酒、酱油、鸡精、盐、五香粉适量。把茴香洗净,切碎备用,盆中放猪肉馅,加料酒、盐、鸡精、五香粉、酱油,用筷子顺着一个方向不听的搅拌,然后把茴香放进肉馅中搅拌均匀,接下来可以包饺子了。

二、茴香鸡蛋饼

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茴香、盐、鸡蛋适量,茴香洗干净后切碎,放在碗中,加适量的盐,磕一个鸡蛋进去,搅拌均匀,调成糊状。热锅冷油,烧热,倒入糊糊,像煎煎饼一样煎至两面金黄即可食用,我们平时的韭菜鸡蛋饼也是这样的做法,非常简单。

三、茴香鸡肉炒蛋

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鸡腿肉洗干净切成条,撒盐放姜末、白胡椒粉、料酒,抓匀腌制一刻钟,茴香洗干净切碎备用,碗里磕一个鸡蛋,加盐搅拌均匀,锅中烧油,倒鸡肉,小火翻炒至焦黄色,加生抽、酱料等小火焖几分钟,然后加茴香末炒均匀,炒出香味加鸡蛋液,蛋液凝固即可出锅。

四、茴香鲫鱼汤

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茴香洗干净,切段备用,鲫鱼洗干净处理好,锅中加适量水,水开后放茴香,然后放鲫鱼,加适量盐,煮熟之后就可以直接吃,这样煮出来的鲫鱼汤味道非常鲜美,没有鱼腥味。

小茴香的功效与作用

1、驱寒

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体内寒气重的患者主要表现为早上起床瘫软无力、浮肿等症状,极大部分原因是由于不良的生活习惯导致的,小茴香中的药用成分具有很好的驱寒效果,体内寒气重的朋友们可以适量服用一些,平时生活中也要注意保暖,养成良好的生活习惯......【查看详情