大家看了砂仁的图片之后有没有知道砂仁是什么呢？它是阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实，可以入药，也可以食用，味辛，性温，归脾、胃、肾经。对人体有诸多好处和作用，可调节肠胃功能、温中止泻，生活中常用来煲汤，还有浓郁的香气。
砂仁是植物阳春砂的干燥成熟果实
砂仁别名春砂仁、阳春砂，是姜科，豆蔻属多年生草本植物阳春砂的干燥成熟果实，主要分布于中国福建、广东、广西和云南，广东阳春的品质最佳。夏秋果实成熟时候采摘，还有不错的观赏价值，初夏赏花，盛夏观果，有浓郁的香气。
采摘下来的成熟果实，经过晒干、低温干燥，除去杂质和果壳，然后捣碎炒制，可以用来做调味料，但是如果用来煲汤就不同砸成碎末，直接整颗房间去煲汤既可以。注意砂仁有春砂、壳砂、缩砂三种，作为食用香料的主要是壳砂、缩砂。
看了砂仁图片之后砂仁是什么大家也了解的差不多了，他在南方比较常见，像“春砂仁煲猪肚”还是粤菜中的经典菜肴，它有化湿醒脾、行气和胃、消食的作用，但注意阴虚有热的人、产后哺乳期的女性不宜食用，有肺结核、支气管扩张的患者也是不宜服用的。
砂仁的功效与作用及食用方法
1、调节肠胃功能
砂仁能够促进肠胃蠕动，缓解肠胃痉挛，对于消化不良、胃液分泌不足以及胃寒胃痛等症状都有一定的预防和治疗效果。还能够调节胃酸分泌，能防止反胃吐酸、减少胃溃疡的发生。
2、温中止泻
砂仁不仅能调理肠胃，而且还有温中止泻的作用，因为砂仁本身性质温和，能够缓解脾胃虚寒，能够提高脾胃消化能力，对于脾胃不和和腹泻，有很好的的作用，了解清楚砂仁的功效与作用及食用方法才能更好的利用......【查看详情】
