人参作为名贵中草药，有“百草之王”的美誉，从古至今都是大补之物，而且纯野生人参更是昂贵，从人参图片中就能认出，自然要珍惜里面的每一丝营养物质，那人参怎么吃效果最好呢？比较为人熟知的就是炖汤和泡酒，但实际上切片含着吃的药效更猛，但需要严格控制量，不然得流鼻血。
人参效果最好的4种吃法
1、切片含着吃
要说人参怎么吃效果最好，当然是切片含着吃了，可以直接将人参切成薄片，如果是红参，先蒸软后再切片，每次取1-2片放在口中含着，等没有味道的时候，就可以咀嚼吞食。这种方法食用起来方便，几乎所有条件下都可以进行，而且对口腔咽喉病有很好的改善效果的，但切记不能过量，否则容易补出鼻血。
2、泡茶喝
泡茶喝也是常见的吃法，人参切片后取适量放入杯中，加入开水冲泡，半个小时后即可饮用，可以反复冲泡，直到没有味道的时候，就可以吃掉，这种方法也非常简单，能够充分吸收人参的营养。
3、煲汤
煲汤效果也不错，可以取小段人参或数片，加入排骨、鸡汤中，同时加入其它食材一起炖煮。比较出名的人参汤就是韩国的“参鸡汤”，是将高丽参与其他药材食材一同放在鸡肚子中炖煮而成，确实大补，味道也很好，可以效仿一下。
4、磨成粉末服用
还可以将人参磨成粉末用开水重复，或者放入空心胶囊中，每天服用两粒，一般名贵的人参保健品，其实也差不多是这样的做法，只不过在胶囊中加入了一些其他成分，而自己做的就是纯人参粉胶囊，但人参怎么吃效果最好，这样的人参粉效果也是很不错的。
二、人参的食用禁忌
人参作为常见的保健中药材，属于大补，食用的时候一定要控制用量，吃过了容易上火，常见的状态是流鼻血，也就是常说的补过了头！中医学认为“血为气之母，气为血之帅”，气动带动血热，就会出现上火的症状，不过一般在血气方刚的青年人身上才容易出现，怕上火可以与麦冬、五味子搭配食用，现在你知道人参怎么吃效果最好了吧，自己食用的时候多注意一下。
