应该有不好朋友喜欢吃蛋挞吧，今天我们一起来了解一下自己在家用烤箱烤蛋挞的温度和时间，这样自己动手做的食物美味又卫生。怎么设置烤蛋挞的温度和时间是和烤箱的大小有关系的，家用小烤箱设置成180度，上下火烤17分钟即可。
烤蛋挞的温度和时间
首先大家先看一下自己家的烤箱大小，一般来说小烤箱的受热不均匀，先用180度预热5分钟，再用上下火烤，烤制17分钟左右即可。大烤箱的话，将温度设置成190度，一般的大烤箱都会有对流风扇，设置成上下加风扇对流模式，烘烤15分钟比较合适。
烤箱做蛋挞的步骤
1、不好掌握量的朋友找一个量杯，取35克牛奶、45g淡奶油、2g淀粉、10g白糖，把它们搅拌均匀。
2、把一颗鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开来，我们只需要用到蛋黄。
3、把蛋黄搅散，然后倒入第一步做好的奶液中，搅拌均匀。觉得麻烦的朋友可以在网上买蛋挞液和蛋挞皮，回家可以直接烤。
4、把蛋挞液用筛子筛入蛋挞皮中，到七分满就可以了。
5、烤箱设置好温度，可以像预热5分钟，然后把蛋挞放进去，然后观察蛋挞，烤好的蛋挞皮或微微隆起，表面呈金黄色，蛋挞中间还有焦黄色的点的时候就可以取出来了。
6、注意烤完之后不要直接用手去开，带好隔热手套，侧身开箱门，因为烤箱内的温度很高，稍有不慎很容易出现烫伤的情况。