对于老年人来说，维持正常的肌肉水平非常重要，它能提高新陈代谢率，减少体内脂肪的堆积，减少心血管疾病的发生率。肌肉对骨胳关节有一定保护作用，减少老年人腰酸背痛的发生率。肌肉享有“生命发动机”的称号，美国加州大学洛杉矶分校的一项研究则发现，如果老年人拥有较多肌肉，他们的早亡风险就会降低。这是因为增长肌肉有助于降低老年人患上代谢类疾病的风险。下面就一起了解一下，什么是肌肉衰减综合征以及如何通过营养干预延缓肌肉衰减征？
一、什么是肌肉衰减综合征？
肌肉衰减综合征（sarcopenia）是与增龄相关的进行性骨骼肌量减少、伴有肌肉力量和（或）肌肉功能减退的综合征。肌肉衰减综合征的发病率在60至70岁人群中为5～13%，80岁以上人群可达11～50%。老年人随着年龄的增加，受到心理、生理、慢性病及药物的影响，营养物质摄入吸收减少，使肌肉的流失较快，因此更容易患上肌肉衰减综合征。
二、如何通过营养干预延缓肌肉衰减征？
1、蛋白质
食物蛋白质能促进肌肉蛋白质的合成，维持机体氮平衡。一般推荐老年人蛋白质的摄入量应维持在每天每公斤体重1.0～1.2克，并均衡地分配到一日三餐中，其中优质蛋白占50%。应选择易于消化吸收的、富含亮氨酸等支链氨基酸的优质蛋白质。
2、脂肪酸
老年人膳食脂肪的可接受范围与成年人相同，宜占每日总能量摄入的20%-30%，推荐老年人多吃富含n-3多不饱和脂肪酸的海产品，如海鱼和海藻等。深海鱼富含n-3多不饱和脂肪酸。
3、抗氧化营养素
鼓励老年人增加富含抗氧化营养素维生素C、维生素E和硒的食物（如深色的蔬菜和水果以及海产品）摄入，以减少与氧化应激有关的肌肉损伤。可适当补充含多种抗氧化营养素的膳食补充剂。
4、维生素D
老年人比较容易缺乏维生素D。如果已经确诊肌肉减少症，就有必要监测体内维生素D的水平，当血清维生素D浓度低下时，应及时补充维生素D。同时也推荐老年人适当增加户外活动时间，多晒太阳，有助于提高维生素D水平。富含维生素D的食物有海鱼、动物肝脏、蛋黄等。
5、口服营养补充（ONS）
老年人在日常饮食摄入不足或某些营养素不能满足代谢所需的情况下，经口补充性摄入ONS有助于防治老年人疾病相关性营养不良。
小提示：建议在每日膳食和锻炼基础上，每天2次，于餐间或锻炼后摄入15-20克蛋白质补充剂（含7.5-10克必需氨基酸或2.5-3克亮氨酸），有助于克服年龄相关的肌肉蛋白质合成抗性，以饮食总能量摄入不足为主要特征的老年人可在两餐间增加全营养素的肠内营养制剂（全营养素）每次200ml,全天400-600ml，能增加能量及营养素摄入，有效改善老年人营养状况。