大家到商场去买酒的时候，会看到酒瓶上有标签，“执行标准”或“产品标准”，这些是什么意思呢？纯粮食酒的标准代号又是什么呢？下面教大家怎样分辨白酒是粮食酒还是勾兑酒。
纯粮食酒的标准代号
1、GB/T20821 液态法白酒 用酒精配制的白酒，也就是食用酒精、水、香精勾兑而成。
2、GB/T20822 固液法白酒 勾兑白酒，在配制好的白酒里加上纯粮酿造的白酒原浆。
3、GB/T10781.1 浓香型白酒 (五粮液、泸州老窖、剑南春等)
4、GB/T10781.2 清香型白酒 (宝丰酒、汾酒等)
5、GB/T10781.3 米香型白酒
6、GB/T14867 凤香型白酒 (西凤酒等)
7、GB/T16289 豉香型白酒
8、GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)
9、GB/T20824 芝麻香型白酒
10、GB/T20825 老白干香型白酒 (衡水老白干等)
11、GB/T21820 地理标志产品 舍得白酒
12、GB/T21822 地理标志产品 沱牌白酒
13、GB/T22041 地理标志产品 国窖1573白酒
14、GB/T23547 浓酱兼香型白酒 (白云边等)
15、GB/T26760 酱香型白酒 (茅台酒、郎酒等)
纯粮食酒的标准代号的含义
以浓香型白酒的标准代号为例，“GB/T10781.1”其中GB是国家标准的拼音首字母，T是推荐标准，而“10781”是标准号，“.1”是文件号。
GB10781.1浓香型、GB10781.2清香型、GB10781.3米香型，这3类是国内市场主流的粮食酒。纯粮食酒一般只标注香型，而勾兑酒标注的是生产工艺。
怎样分辨白酒是粮食酒还是勾兑酒
其实我们是喝不到真正的固态发酵纯粮食酒的，基本都是勾兑后的就，因为纯粮酒度数在70-85之间，太烈，直接喝不安全，并且纯酒中含有的小部分杂质会喝出来苦味、酸味，因此市场上的酒都是经过勾兑后的产物。
散装酒如何区分
1、倒一些白酒在手心，双手相互揉搓，搓干之后闻一闻，如果是高粱酒会有一股高粱的香味，没有的话就不是粮食酒。
2、摇晃装酒的瓶子，如果泡沫多，消散慢则是粮食酒，反之泡沫少，消散快就是勾兑酒。
3、用打火机点燃少量白酒，火苗是蓝色则是粮食酒，如果是有少许红色，或很难点燃，压根没有蓝色火苗的，则是勾兑酒。
