乌鸡的营养很丰富,而且其营养也比较容易吸收,所以经常被用来炖汤,但要说乌鸡炖什么补血补气最好,那肯定就是红枣、枸杞之类本身就是补气血的食材,红枣枸杞乌鸡汤补气血的效果是非常好的,里面要是再加一些黄芪、当归、党参之类的就更补了,但切记不能过度进补。

一、红枣枸杞乌鸡汤最补

乌鸡炖什么补血补气最好,教你炖出最补的红枣枸杞乌鸡汤

乌鸡汤本身对身体比较弱的人就有很好的补气血功效,而想要知道乌鸡炖什么补血补气最好,当然是里面加点红枣、枸杞一起炖,具有理气补血、温补强身的功效。对于气血不足、肾虚体弱的人来说,是非常滋补的汤品,而且很容易被吸收。

乌鸡炖什么补血补气最好,教你炖出最补的红枣枸杞乌鸡汤

另外炖乌鸡汤的时候,想要更补一点,还可以加入黄芪、当归等,具有也很好补气补血的功效,另外党参也是补气血很好的药材,可以适量加一点。乌鸡本身营养价值很高,含有丰富蛋白质、矿物质以及维生素等,再加上辅料,补气血的功效好,但也不能太频繁,过度进补也容易给身体带来损伤。

二、红枣枸杞乌鸡汤的制作方法

乌鸡炖什么补血补气最好,教你炖出最补的红枣枸杞乌鸡汤

1、取一只乌鸡、宰好清洗干净备用;

2、取适量红枣、枸杞、党参、黄芪、当归等配料清洗沥干水分备用;

3、在锅中放入适量水,加入配料、乌鸡,加适量的料酒去腥,然后开大火炖;

乌鸡炖什么补血补气最好,教你炖出最补的红枣枸杞乌鸡汤

4、等汤汁熬成白色后,加入适量盐、味精、胡椒粉等搅拌均匀,调成中小火进行炖煮;

5、待乌鸡炖熟炖烂后,即可盛出食用。

乌鸡炖什么补血补气最好,教你炖出最补的红枣枸杞乌鸡汤

现在你知道乌鸡炖什么补血补气最好了吧,经常喝乌鸡汤确实有补气养血、延年益寿的功效,而追求方便的也会选择使用乌鸡白凤丸,当然肯定是没有乌鸡炖汤好的,但对于生活节奏特别快的人,像这种药片类也还比较适用。

乌鸡炖什么补血补气最好,教你炖出最补的红枣枸杞乌鸡汤

但需要注意的是,乌鸡属于温补养生食材,并不适合与凉性食物一起吃,比如小米、麦子、薏米仁、绿豆等,还有寒性肉食品,比如鸭蛋、马肉、大闸蟹、大多数海产品等,避免产生相冲,影响吸收消化。