一、每天吃多少水果最合适？

根据《中国居民膳食指南》推荐，成人每天应吃200~350克水果，这个重量指的是去掉果皮、果核后的净重。举个例子，一个苹果通常重约250克，去掉核后还剩200克。所以一天400克的量大致相当于吃两个苹果。

二、水果饭前吃还是饭后吃？

水果中的营养成分很多都是水溶性的，饭前食用更容易被肠胃消化吸收；若饭后吃水果，最好要在1小时以后，以免引起消化不良、腹胀。

三、味道不甜糖分却多的水果

水果中提供“甜”的要素主要有四大类：葡萄糖、果糖、蔗糖及淀粉。在甜度上，果糖=1.7倍蔗糖，葡萄糖=0.7倍蔗糖，淀粉几乎没什么甜味。

水果吃起来甜不甜，一般由水果里的含糖种类和数量决定，但有时候，水果中的一些有机酸也会影响到我们的味觉。如水果中的柠檬酸、苹果酸等有机酸，有涩味的单宁等多酚物质，都会让水果变得不那么甜。

生活中常见的那些吃起来不甜却有很高含糖量的水果，可能是含有较多不甜的淀粉，或者因为特别酸涩，掩盖了甜味。如火龙果含糖约11%，人参果含糖高达18%，百香果含糖约为13%。山楂特别酸，糖含量却高达22%。

四、味道虽甜糖分却少的水果

有些水果吃起来甜，但含糖量未必高，日常可以适当多做选择，比如：

①草莓，低糖水果的典型代表，每100g的含糖量在6%左右，热量约32大卡，而且其膳食纤维丰富（1.1g/100g），升糖指数也只有41，属于低GI水果，很适合减肥人群、糖尿病患者。

②哈密瓜，每百克糖分在7.7%左右，每百克的热量也就34大卡。

③芒果，虽然是热带水果，含糖量并不是很高，每百克约7%左右，而且热量在35大卡，膳食纤维比草莓甚至还高些，1.3g/100g。

五、发霉了一部分的水果还能吃吗？

不能吃。如果肉眼看到发霉，就表示很多病菌已经在水果里繁殖生长了。就算把发霉的地方切掉，有些病菌还是能渗透进其他地方。也就是说，只要发现水果上有一个小小的发霉点，最好就把它扔掉。

六、喝果汁跟吃水果一样吗？

直接吃水果更好。对于消化功能较差的人群来说，喝适量的果汁的确可以补充膳食中营养成分的不足，但对于多数人来说，完整的水果永远是最好的选择。

水果在被捣碎和压榨的过程中，损失了大部分的维生素C，如果不是连渣一起吃，水果中的膳食纤维和不溶于水的矿物质也会被损失掉，而3-4个果实榨成一杯浓缩的果汁，咕噜下肚，摄入的糖分也会成倍增加；更不用说市场上琳琅满目的瓶装果汁，还可能添加了甜味剂、防腐剂等添加剂，隐形增加了糖和钠的摄入。