低嘌呤食物是指的每100 g食物中嘌呤含量小于50 mg的食物,中等嘌呤食物是指的在50-150 mg之间的食物,高嘌呤食物指的大于150 mg的食物,2022嘌呤高的食物一览表不能吃什么,务必是要注意的,有些食物不宜食用。

2022嘌呤高的食物一览表不能吃什么

2022嘌呤高的食物一览表不能吃什么,5类常见食物不能(含豆芽)

在上面就是高嘌呤食物一览表,大家是可以看到4类不同等级的高嘌呤食物的,这些食物是要注意的。

下面是5类常见的食物中嘌呤含量高的食物,大家可以注意,也是具体进行了分类的,其中就有豆芽不能吃。

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1、豆类:豆芽、麦芽等。

2、内脏类:鸡肝、鸭肝、猪肝、牛肝等。

3、蔬菜类:黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、豆苗等。

4、其他类:肉汤、鸡肉汤、酵母粉等。

5、海鲜类食物:乌鱼、白鲳鱼、鲢鱼、小鱼干、蛤蜊、白带鱼等。

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上面就是海鲜类及肉禽内脏类的嘌呤含量一览表。

对于动物源性食物而言,嘌呤的含量明显高于植物源性食物,而且动物源头性食物,也是有中等嘌呤食物、高嘌呤食物、极高嘌呤食物的划分的,其中嘌呤含量达100~200mg/100g的食物叫做中等嘌呤食物,嘌呤含量高200~300mg/100g的食物叫做高嘌呤食物,嘌呤含量大于300mg/100g的食物叫做极高嘌呤食物。

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1、中等嘌呤食物:干豆、未加工的肉,比如猪肉或牛肉等、大部分已加工的肉、大部分鱼比如草鱼和黄花鱼等,还有海产品,比如扇贝和基围虾等。

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2、高嘌呤食物:是包括有动物肝脏,例如猪肝、牛肝和羊肝等。

3、极高嘌呤食物:是包括有鸭肝、鹅肝、鸡肝和部分海产品。

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而在植物源头性食物中,是有菌菇类食物及干豆类及其制品要注意的,比如干制香菇的嘌呤含量为404.9mg/100g,豆粕粉的嘌呤含量为219.0mg/100g。

2022嘌呤高的食物一览表不能吃什么,大家注意表格中不能吃的一些食物,对于高尿酸血症、痛风患者来说,在饮食上是要注意的。