看到地皮菜图片，很多人都会回想童年，因为那个时候会经常在雨后去捡这种地皮菜，看起来跟泡软的黑木耳一般，但口感会更加细腻绵柔，可能以前吃的时候不了解地皮菜的作用和功效，但现在你会发现，经常吃这种地皮菜，对身体是很有好处的。
一、认识地皮菜
通过地皮菜图片，你会发现这是一种很不起眼的食材，作为真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，容易在雨后出现，看起来跟泡软的黑木耳一般，所以又叫地木耳、地耳，由于片状较小，分布比较散，所以很不容易被发现。
但知道地皮菜这种野菜的人，都非常喜欢吃，口感要比普通菌菇类更好，而且营养价值非常高，富含蛋白质、多种维生素和钙、锌、磷等多种矿物质，还含有抑制大脑中乙酰胆碱酯酶的活性的物质，对治疗老年痴呆症非常有效果，所以了解地皮菜的作用和功效之后会更加重视它。
二、地皮菜的作用和功效
1、防止老年痴呆
根据以色列魏茨曼研究发现，地皮菜中含有一种成分，能偶抑制大脑中乙酰胆碱酯酶的活性，从而对老年痴呆症产生疗效，起到预防和治疗老年痴呆症的作用，所以看清楚地皮菜图片，这是雨后出现，出太阳就消失的神奇野菜。
2、补钙补血
地皮菜中含有丰富的矿物质，特别是钙、铁元素，铁能够提高人体造血能力，促进血红蛋白增生，能让人体血液保持充盈，从而对贫血起到预防和改善的效果。另外其富含的钙质，能够促进人体骨骼发育，预防和改善老人的骨质疏松问题，所以了解地皮菜的作用和功效是非常有好处的。
3、清热解毒
地皮菜本身性寒凉，具有清热解毒、消肿止痛的作用，对于疔疮肿痛和疮疡肿痛等病症，可以将地皮菜直接碾碎外敷，能够很好的减轻肿痛症状，另外对烧伤烫伤，用地皮菜外敷也能起到很好的缓解和治疗效果。
4、预防癌症
地皮菜中含有大量的海藻糖，这种物质被人体吸收后，能够提高细胞活性，能够抑制人体内病毒的活性，从而有效预防细胞癌，提高人体免疫力，所以看清楚地皮菜图片，在雨后可以找一点这种野菜来调理身体，当然现在也有售卖了。
