党参作为一种传统的补益药，其功效与人参相近，不过药力较为缓和些，所以相对食用的人更广，不过想要长期食用党参来保健，还是需要了解党参的功效与作用禁忌，虽然没有太大的禁忌，但好东西补过了，对身体也会产生副作用的。
一、党参的功效与作用
1、健脾益胃
党参对于治疗脾气不足所引起的消化不良、体虚、便溏，以及肺气虚亏所引起的久咳不止、自汗盗汗等症状都有较好的治疗效果。还能提升食欲，促进身体恢复的作用。
2、养血补血
党参还有养血补血的功能，就像人参补气血一样，不过要温和一些，能够使红细胞及血红蛋白增加数量，促使白细胞数量回升，从而改善缺铁性贫血，对于面色苍白、全身乏力、精神萎靡不振、头晕目眩等都有很好的补益效果，而且还不容易像人参那样补得流鼻血。
3、降三高
党参含有降血脂、血压，消血堵的物质，从而对冠心病以及心脑血管疾病都有一定改善和治疗效果，对于三高人士来说是非常不错的保健品，所以了解党参的功效与作用禁忌之后，可以有针对性的进行食补。
4、延缓衰老
党参能够提高人血的超氧化物歧化酶的活性，增强消除体内自由基的能力，所以对人体有一定的的延缓衰老作用。
二、党参的食用禁忌
党参相对来说要温和许多，所以并没有什么太大的食用禁忌，也没有明显的副作用，但也需要注意，不要经常大量服用，一旦服用过量，也会导致补气太过，对人体正气不利，会出现燥热、上火的现象，类似于人参是一样的，所以了解党参的功效与作用禁忌后，需要合理使用党参。
