很多人并不知道肉桂是什么，听起来像是跟桂圆一样的食物，但实际上肉桂是树皮，是一味中药材也是调料，在日常饮食中可以加一点来起到保健效果，了解肉桂的功效与作用禁忌能够让你更好的利用这种药材。
一、认识肉桂
肉桂是什么呢？肉桂是肉桂树上的树皮，经过人工刮取之后，晒干而得到的一种中药材，可以入药也可以作为调料使用，一般晒干后呈卷曲状，而根据厚薄不同，会存在不同的颜色，有红褐色和粉浅红褐色这两种颜色，跟桂皮相似，但也并不是桂皮，树不同，其功效也不同。
二、肉桂的功效与作用
1、提高大脑功能
肉桂含有大量挥发油和黄酮类物质，被人体吸收后，可以作用于大脑，能营养脑神经、提高脑细胞活性，并促进智力发育，用来煮水喝还可以防止记忆力下降，所以了解肉桂的功效与作用禁忌后，适量敷用对身体是有好处的。
2、保护心脏
肉桂有很好的去油腻效果，还能够提高心脏功能，减轻心脏和心血管负担，起到防止心脏功能减退、预防心梗和心律不齐等心脏疾病发生的作用。
3、减肥瘦身
肉桂能够加快脂肪燃烧和分解，还能促进肠胃蠕动，促进消化并有助于体内有害物质和多余脂肪的排出，起到降脂减肥的作用。另外肉桂还能增强皮肤的抗氧化能力，起到抗衰老和阻止皱纹和色斑生成的作用，所以在了解肉桂是什么后，可以适量服用一些。
三、肉桂的食用禁忌
肉桂作为中药材，其性质温热，所以阴虚火旺、实热的人不宜服用，否则容易引起上火。另外有出血性疾病的人，也不适合服用，否则会让病症加重。另外孕妇和儿童也是不宜服用的，所以了解清楚肉桂的功效与作用禁忌很重要。
