在我们生活中很多美食都离不开面粉，比如我们制作面包，饺子皮都是通过面粉制作的，而面粉的种类有很多，其中大家用的最多的为高筋面粉，高筋面粉含蛋白质多，表面光滑，制作出来的食品很有嚼劲，关于具体的高筋面粉适合做什么，大家可以往下看。
适合高筋面粉做食物
1、面条
准备材料：高筋面粉，鸡蛋，盐，清水
我们将鸡蛋喝盐放在一起搅拌均匀，在搅散后放入高筋面粉里，搅拌均匀。
再加入适量的水，揉成一块面团，发酵两个小时。
发酵好以后在将面团压扁，用擀面杖擀成面皮。
最好撒上准备好的面粉，一层层折起来，切成面条，撒上面粉，抖开便成了。
2、面包
准备材料：高筋面粉，糖，牛奶，水，盐，鸡蛋，酵母，黄油，芝麻
我们第一步把高筋面粉和准备好的材料放入盆里搅拌成团在加入黄油继续搅拌，注意鸡蛋不要加蛋黄，芝麻先不要加。
然后揉成一块面团，发酵两个小时，一般我们用手指戳个洞不回弹就是发酵好了的。
等面团发酵后，切成面包的形状刷上没有用过的蛋黄液，然后撒上芝麻，放入烤箱，等待二十分钟，美味的面包就做好了。
3、饺子皮
准备材料：高筋面粉，鸡蛋，盐，清水
用一个大盆将高筋面粉，鸡蛋取蛋清，盐搅拌均匀，然后加入清水，加入清水的时候要一边搅拌一边加入清水。
等待我们的面粉加入清水成疙瘩状态的时候，我们便可以不用 加入清水了，这个时候我们便需要手揉搓面团，一直到面团不粘手，不粘盆为止，这样的面粉才算揉好。
将面粉揉好以后便可以用保鲜膜盖住进行发酵，等发酵好以后，便可以将面团取出来，放到砧板上，在撒上面粉，用力揉搓。
最后我们将面团捏成一小团一小团差不多大小的，在用擀面杖擀平便成了饺子皮了。
4、馒头
准备材料：高筋面粉，酵母，水，白糖
将高筋面粉，白糖，酵母还有一点点温水放入一个大盆里面搅拌成絮状，然后我们在进行揉捏，等面团不粘手，不粘盆便算是揉好了。
用东西盖住面粉发酵，等待面粉发酵好有蜂窝组织便算成功了，然后我们在通过揉面将面里的气排出来，以后便是且面了。
我们将揉好的面团，搓成两个长条，切成一块一块的，撒上面粉，然后在蒸锅中加温水，将笼布打湿放在蒸笼上面，然后盖上盖子蒸半个小时，等蒸好便可以吃了。
高筋面粉适合做什么现在想必大家都已经知道了吧，那么还在等什么，快点动起大家勤劳的双手，快点做起来吧。
