在大众认知中,维生素是对健康有很大好处的一个营养素,但近年来有很多研究称维生素与癌症发生存在关系,这到底是怎么一回事呢?
一、维生素与癌症是否存在关系
1、维生素B5
2023年11月,英国弗朗西斯·克里克研究所的研究人员发表在《自然》子刊上的研究指出,维生素B5会促进癌症的生长,当减少维生素B5的摄入时,肿瘤的生长可以得到抑制。
该研究显示,维生素B5与小鼠和人类移植乳腺癌MYC原癌基因高表达相关。在MYC高表达区域存在多种维生素转运蛋白SLC5A6数量上升的现象,这样一来会让更多的维生素B5进入细胞内,进一步促进癌细胞生长。
研究人员指出,维生素B5在代谢中起到很重要的作用。其进入体内细胞后,会转换成辅酶
A用于多种代谢途径,最终会让更多能量、脂肪以及蛋白质产生,以此来促进细胞的生长,其中也包括癌细胞。
2、维生素B3
无独有偶,2022年10月,瑞士联邦理工学院的研究人员利用NR吸收成像技术(BiNR)对喂食高NR(烟酰胺核苷,维生素B3在体内会转化成烟酰胺)饮食的三阴性乳腺癌小鼠进行了探索。
结果发现,补充NR的小鼠仅需要10周时间,就有70%在体内出现了可检测到的肿瘤,该比例在对照组小鼠上仅有55%。NR补充剂(维生素B3在体内的转化形式)让小鼠肿瘤的发生率相较于对照组,增加了27%。
而在评估NR饮食对肿瘤转移率的影响时,研究人员还发现NR补充会导致小鼠的脑转移瘤发生风险较对照组增加227.2%。这表明,NR补充会导致癌症的发生率显著增加,且肿瘤会优先锁定大脑,显著增加癌细胞向大脑转移、扩散的可能性。
二、4种维生素补充过多弊大于利
1、复合维生素
复合维生素是指含有多种营养素的维生素片,过量补充可能会导致某一个营养素摄入超标,给肝脏、肾脏带来较大的负担。
2、维生素A
高剂量的维生素A摄入,会带来很强的肝毒性、致畸作用,给健康带来不必要的负担。
3、维生素D
维生素D主要来源于皮肤经紫外线照射后的合成,饮食只占很少一部分,很多人会因此而额外摄入补剂,补充维生素D。但当摄入量超过1000IU时,会显著增加高钙血症、肾结石的发生风险。
4、维生素E
维生素E具有较强的抗氧化作用,长期过量补充会导致恶心、呕吐、头痛等症状出现,严重的还会出现口角炎、唇炎。
温馨提示:中国中医科学院西苑医院中医肝病科主任医师郭朋提醒,维生素对健康很重要,但并不是越多越好,以上4种维生素过量补充,反而会威胁健康。