牛肚是大家可以经常变着花样吃的一种食材，不管是凉拌，还是炒菜都非常美味，但是刚买回来的牛肚黏糊糊的，还有一股难闻的味道。那牛肚怎么洗才能干净？下面整理了3种方法，一定要清洗仔细，不然会影响到牛肚的口感，甚至引发过敏反应。
牛肚的三种清洗方法
方法一：
1、牛肚先用冷水浸泡20分钟，去除表面的杂质。
2、然后牛肚翻过来，用剪刀剪掉牛肚里的油脂。
3、然后取适量的碱面，涂抹均匀，正反面反复的揉搓，3-5分钟后用清水洗净。
4、在用粗盐和面粉涂抹牛肚，反复揉搓，2-3分钟后用流动水冲洗干净。
方法二：
1、先用一把盐，把牛肚里里外外反复搓揉，除掉大部分的粘液和污物。
2，再加醋继续搓揉，去掉大部分异味。
3，用清水洗一遍捞出。
4，再用少量盐、醋各搓揉一次，清水多洗几遍，也可加一点碱性苏打，中和一下酸味就可以了。
方法三：
1、先用适量食盐和醋在牛肚反复揉搓，直到黏液凝固去掉。
2、将牛肚翻转过来，加食盐和醋揉搓，洗去黏液。
3、将大块的牛肚分成小块，放入冷水锅里，边加热边用小刀刮洗，直到水烧开，牛肚变软，再取出用水反复冲洗干净。
牛肚怎么洗才能干净的方法大家都学会了吗，牛肚中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质，适量食用有补血益气、补虚益精、补脾养胃的功效，比较适合气血不足、营养不良的人们食用。
毛肚是什么动物身上的
毛肚是什么动物身上的呢？毛肚是牛的瘤胃，牛为反刍动物，一共有四个胃，瘤胃(毛肚)、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(重瓣胃、百叶)、真胃(皱胃)，只有最后一个真胃是牛的消化器官，其余三个都可以拿来做菜。有些地方的朋友也会把毛肚叫作百叶或千层肚......【查看详情】
