三文鱼是很多人们经常吃的一种海鲜，但是这种食物尤其是野生的三文鱼中有可能存在寄生虫，一般经过国家进出口检疫的，不会存在寄生虫图片，大家可以放心。下面看看三文鱼寄生虫图片，还有了解感染症状以及多久会发病。最好的办法就是低温冷冻。
三文鱼寄生虫图片
一般三文鱼的寄生虫就长这个样子，它可能感染的寄生虫有多种，最常见的是这种异尖线虫。养殖的三文鱼寄生虫含量要少，其实这种寄生虫很容易就能被灭杀，比如加热，烤熟煎熟之后吃。但大家更喜欢生吃，所以只能通过低温冷冻，必须低于零下20度，储藏24小时以上，才可以用于生食。
三文鱼寄生虫感染症状以及多久会发病
粪便中有活虫或者虫卵；腹痛腹泻，急性肠胃炎的症状；有人会过敏，引发哮喘、呼吸困难等严重过敏性疾病。
一般在食用三文鱼的2-6小时内出现，具体看个人的抵抗力。如果是过敏的话，直接接触到寄生虫，几分钟或者几秒钟之内都可能出现过敏症状。
任何海鲜的体内都有寄生虫，只有加热才能彻底消灭寄生虫，急速冷冻的话，只能灭杀大部分，依然还会有少量的残留，所以生吃还是有一定的风险。
不过大家可以放心，超市等正规商家买的三文鱼是人工饲养的，会定期的除虫、杀虫，一般没有寄生虫的可能性。野生三文鱼大家最好不要吃生的，一定要做熟之后才能食用，避免寄生虫感染。
市面上还有用淡水虹鳟鱼冒充三文鱼的情况，大家注意分辨。
虹鳟鱼和三文鱼的区别
1、肉质差别
虹鳟鱼：鱼肉偏红，有的发白，花纹更细更密集，吃起来肉质有一点松散，口感普通，有一点土腥味，不及三文鱼的鲜美，在灯光下的肉是黯淡无光的，不会反光；
三文鱼：色泽鲜明，橙红色，有很清晰的脂肪纹理并且脂肪较宽，食用起来弹性十足，入口即化的感觉，又很丰富的鱼油口感，在灯光下油光发亮，会有一点反光......【查看详情】
