洋姜虽然看起来跟生姜差不多，还有股淡淡的土腥气，但味道完全不同，洋姜甜甜的很好吃，而且营养丰富，其也经常用作腌菜，要说洋姜的腌制方法 怎样腌制洋姜好吃，比较讲究洋姜的处理和调味的选择，方法差不多，学会了可以自己加入喜欢的调味品。
洋姜的腌制方法
1、洋姜洗净后控干水分。
2、切成1厘米左右的厚度，加盐调匀腌制12小时，一定要盖严实。
3、将醋、酱油和调料放入锅中，加入少许水烧开，然后倒入碗中放凉。
4、辣椒切丝、蒜切片。
5、将腌制过的洋姜挤干水分，越干越好。
6、煮好的调味汁捞出调料。
7、将辣椒和调味汁倒入挤干的洋姜中拌匀，然后装瓶封好。
8、3天后即可开盖食用，想要更入味的，可以多放几天。
上面就是洋姜的腌制方法 怎样腌制洋姜好吃，这样腌制的洋姜，而且也容易存放，注意密封好，可以吃一段时间了，想要腌制出来的洋姜合口味，可以按照上面的腌制方法来，加入自己喜欢的调味料即可，主要中间一定要挤干水分，越干越好。
