藏红花作为一种极为珍贵的中药，经常被用来做养生饮品，但也需要了解哪种人不适合吃藏红花，毕竟藏红花的功效与作用及禁忌都有很多，属于药性很足的中草药，但对大多数人的调理作用都很好，即使贵也愿意花钱买来吃，但该注意还是得注意。
一、藏红花的功效与作用
1、美容养颜祛斑
藏红花对女性最突出的功效就是美容、养颜、祛斑等，可以活血、养血、补血、行血、理血，起到双向调节的作用，所以能让皮肤变得更加红润，由内到位的一种光彩。另外对痛经也有一定改善效果，所以对女性来说是非常好的补品。
2、抗肿瘤
藏红花具有明显的抑癌抗癌的能力，特别是其萃取物二甲基藏红花酸，对白血病、卵巢癌、结肠癌、乳头肉瘤、扁平细胞癌等都具有较强的抑制作用，所以多了解藏红花的功效与作用及禁忌，还会将其用来辅助治疗癌症。
3、保肝利胆
藏红花酸能够降低胆固醇、增强脂肪代谢，有一定辅助减肥功效。还能改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，达到降低球蛋白和总胆红素的作用，可用来治疗慢X病毒性肝炎和肝硬化。另外对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用。
4、增强免疫力
藏红花中的蛋白多糖可以迅速活化蛋白激酶C和NF-kappa B，促进巨噬细胞的活性，所以拥有免疫调节和抗入侵功能。另外藏红花还能增强淋巴细胞增值反应，提高机体细胞免疫和体液免疫能力。
5、安神养神
藏红花具有安神养神的效果，能够促进人体血液循环的血氧供给，让人保持思维敏捷、心态平衡，特别适合压力大的年轻人，像工作压力大、应酬多，体内就很容易积累有毒垃圾，不仅影响睡眠，而且对心脑血管、肝肾能力都有损伤，而藏红花就能起到解郁安神、调节肝肾功能、保护心脑血管的作用，所以了解藏红花的功效与作用及禁忌很重要。
二、藏红花的食用禁忌
藏红花的药效非常强，特别是在活血化瘀方面，所以并不适合孕妇、女性经期、出血性患者食用。孕妇食用藏红花会造成子宫兴奋收缩，容易引发流产，而经期食用藏红花会有月经量增多的风险，出血性患者亦是如此，容易加重出血情况，相信了解藏红花的功效与作用及禁忌之后，你就会合理利用藏红花了，毕竟价格也是不便宜的。
