牛油果又叫“鳄梨”，是一种高能低糖水果，富含植物脂肪而被称为“森林奶油”，常被作为保健水果，但需要深入了解牛油果的功效与禁忌之后，才能正确食用它，否则达不到保健效果，反而容易引发病症，特别是想利用牛油果减肥的人士。
一、食用牛油果的4大功效
1、抗衰老
牛油果含有丰富的甘油酸、维生素等，是天然的抗氧化剂，不仅能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，令皮肤表面形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。牛油果仁提取的牛油果含有丰富的维生素E、亚油酸和必需脂肪酸，能够强韧细胞膜，延缓细胞衰老，达到延缓衰老的效果。
2、护心保肝
牛油果中含有丰富的维生素、多种氨基酸、矿物质和和微量元素，不丹可以平衡体内的离子含量，并且有一定加速心脏射血能力，起到预防心脑血管疾病的作用。另外研究发现，牛油果中含有保护肝脏的有效化学成分，对人类发明治疗肝脏疾病的新药物有很大的帮助。
3、保护子宫
女性了解牛油果的功效与禁忌后一定会多吃，因为它具有保护子宫健康的作用。牛油果能够平衡女性体内雌激素及减掉分娩产生的多余体重，从而达到防治宫颈癌的作用，所以对于产妇来说，牛油果是很不错的保健水果。
4、缓解糖尿病
糖尿病主要就是体内的糖分过多导致的，而牛油果本身就属于低糖水果，只有香蕉含糖率的1/5，而且牛油果的皮泡水喝还能对糖尿病起到缓解的效果。
二、食用牛油果的3大禁忌
1、忌过量食用
牛油果属于高脂肪低糖分水果，其中不饱和脂肪酸占所有脂肪的80%，所以很多人用来当做减肥水果，少吃确实效果很不错，减肥还养生，但如果吃太多，同样会导致肥胖，就算是正常人也不适合吃太多。
2、不能与西瓜同吃
西瓜是绝大多数人都喜欢吃的夏季水果，特别是冰镇西瓜，但在牛油果的功效与禁忌中，是不能与西瓜同吃的，因为西瓜属于寒凉水果，还有润肠促消化的作用，而牛油果富含脂肪酸，油脂达25%以上，一起吃容易出现腹泻的情况。
3、不能与冷饮同吃
因为牛油果富含脂肪酸，需要长时间才能消化而且需要合适的温度才行，如果喝了冷饮，非常容易引起消化不良，严重的话还会出现腹痛、腹泻等情况。
