最近大家经常在网上看到“酵素副作用太大了”的言论，导致不少人们都不敢食用酵素了，酵素真的危害大吗？首先大家需要知道一点，酵素如果真的有很大副作用，他能通过严格的部门审核吗，真正有危害的酵素，是自制酵素以及市面上的某些不纯酵素。
正规酵素没有副作用
大家可以不用担心，酵素是药，也不是保健品，它是以动物、植物为原料经过微生物发酵而来的一种食物，含有丰富的营养素，并且营养均衡。有营养学家指出，纯酵素是没有副作用的，并且对身体非常好，像增强免疫、减肥瘦身、排毒、改善体质等都是酵素的功效。
如果非要说酵素有什么副作用，那么可能是在食用的时候没注意好用法用量，导致拉肚子、腹痛等等。还会有部分人对酵素过敏，有少部分人吃了之后会出现皮疹、瘙痒等症，这样的人就不要再吃了。大家在购买酵素的时候选择口碑好大品牌，质量有保证。
自制酵素副作用太大了
1、酵素虽然好处多多，但是大家在购买的时候，很容易买到假冒伪劣的产品，在卫生方面都非常不达标，长期食用会导致细菌感染，影响健康。大家也不要自己在家做酵素，关于杀毒消菌这一点是没有办法保证的。
2、容易患上糖尿病。有的自制酵素会为了口感放很多糖，这样会直接导致服用者血液中的含糖量上升，长期食用，严重的可能患上糖尿病。
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