现在正是春笋当季的时候，这个时候的春笋十分的脆嫩好吃，同时春笋不仅味道绝佳，它里面还含有丰富的植物蛋白与多种人体所需的微量元素，所以春笋深受人们喜爱，那么春笋怎么做好吃，下面我们一起来根据春笋图片一起来看看吧。
一、油焖春笋
准备材料：春笋，盐，黄酒，糖，生抽，蚝油
春笋去壳后清洗干净， 切成滚刀块；
烧锅水， 放入少许盐， 将春笋煮上两、三分钟；
香味煸炒出来后将其捞出；
加入适量的黄酒、糖、蚝油和生抽；
加盖焖煮上三分钟，大火收汁，便完成了；
二、春笋虾丝
准备材料：春笋，，海虾，葱姜蒜，盐
春笋切丝后，焯水备用。可以多煮一会儿。
海虾去壳开背去虾线，然后将虾从中间切开后，切成虾丝。
热锅倒少许油，放入姜爆锅，然后倒入虾丝翻炒。
最后倒入笋丝继续炒，加入少许盐调味出锅食用。
三、春笋炒肉
准备材料：春笋,五花肉
准备新鲜的春笋，去根部；
春笋去壳、切片，用盐水浸泡5分钟，过沸水，捞出沥干待用：
五花肉切片，放油、盐、料酒、生抽拌均腌制；
热锅，倒油，爆炒五花肉八成熟，起锅；
爆炒春笋片八成熟；
加入肉片，泡椒、盐、生抽翻炒均即可。
四、春笋烧肉
准备材料：春笋，五花肉，葱姜蒜，生抽，老抽，冰糖，油
将五花肉洗净后，切成一指厚的片；笋出水后也切成片；葱洗净后切段，姜拍碎，蒜切末；
将锅烧热后，放少许油润锅，将五花肉片用中火焙出油来，能看到肉片表面有些焦黄；
这时候，放入葱姜蒜焙出香味，然后，放入适量老抽翻炒入味；
入足量水，大火烧开后，转小火慢炖，当水略微少了以后，放入出过水的笋片：
加入适量盐，转大火烧开后，再转小火继续烧；
最后等卤汁收干，油出来的时候，点少许生抽和少许醋提味，即可食用。
五、春笋排骨汤
准备材料：春笋，排骨，油，盐，胡椒面
排骨洗净，控水，冷水下锅。放葱姜料酒煮开后，撇去浮沫，捞出；春笋切条，备用；
锅里放入适量菜籽油，油热后，下入姜翻炒一下；
下入排骨和笋继续翻炒，加一点料酒，翻炒出香味；
放入砂锅或者电饭煲，倒上热水，开始煲一个小时的汤，便可以食用了。
以上便是新鲜的春笋怎么做好吃，还有春笋图片的全部内容了，春笋吃法多样，不仅可以使用以上方法制作，还可以搭配各种食物进行小炒食用，大家只要将春笋清理干净，不论什么吃都好吃。
