金华火腿为浙江金华市特产，它的色泽艳丽，红白分明，肥肉油而不腻，瘦肉咸中又带着一丝丝的甜，十分的美味，很多朋友都慕名购买，不过因为正宗的金华火腿不常见，所以大家并不知道金华火腿怎么吃才好吃，其实金华火腿可以直接蒸着吃，不需要太多的技巧。
金华火腿的吃法
1、蒸着吃
金华火腿是一种腌制的熟食，和我们过年时食用的腊肠是一样的都可以蒸煮吃，不过金华火腿体积大，如果直接蒸是蒸不熟的，所以大家在蒸的时候要将金华火腿切成薄片了，且蒸的的时候将肥的一面朝上瘦肉朝下，用蒸笼蒸，或者大家在用电饭煲煮沸的时候，将金华火腿放在上面蒸，饭熟了，火腿也熟了。
2、和鱼一起蒸
金华火腿怎么吃，除了直接蒸以外，最常用的一种蒸法，便是和鱼一起蒸着吃，大家在蒸的时候，可以根据自己的口味，来选择鲫鱼，鲤鱼，鳜鱼等，将鱼清理干净去腥以后，在鱼背上面划开，将金华火腿进入鱼背部划开的部位里面，然后在里面加入姜片，和一些喜欢吃的蔬菜，然后放在锅里面蒸，蒸20分钟左右，在浇上料汁便可食用。
3、炒蒜薹
金华火腿配上蒜薹煎炒，会散发出一股独特的清香，特别下饭，将金华火腿切成片备用，在将蒜薹清洗干净切成小段，准备葱姜蒜切成末，热锅放油，加入火腿煎炒，在放入葱姜蒜沫，加入蒜薹煎炒，因为金华火腿本身便是咸味的，所以不用加盐，直接加入蚝油和生抽翻炒即可。
4、炖汤
中国人爱喝汤，这是刻在骨子里的基因，将金华火腿切片以后，将水放入锅中煮热，然后将金华火腿，姜片，了解，和一些大家喜欢吃的配菜，加入白菜，香菇等，炖三十分钟左右，在撒上香葱，香油等，注意因为金华火腿本身便是一种咸食所以不用加盐，自己炖便好。
金华火腿经过秘制，不管是用来炖汤，还是炒菜，蒸着吃都十分好吃，金华火腿怎么吃方法多样，大家可以充分展示自己的才艺，搭配各种食材来烹饪都是不错的选择，不过金华火腿属于高盐，高脂肪的食物，患有高血压，高血脂的中老年朋友不可食用。
