花胶是什么东西？大家对于花胶这个名字肯定不是很熟悉，其实花胶就是我们所说的鱼胶和鱼肚，鱼漂，而将鱼肚经过加工以后便制作成了花胶，花胶的功效与作用及食用方法多用，用来煲汤，可美容养颜，补血益气。
花胶是就是鱼鱼肚
花胶是什么东西？其实它就是我们所说的鱼胶，鱼肚，将一些鱼类的鱼鳔的经过加工后的干制品，在花胶中有着丰富的蛋白质、胶质等，对于人体来说是非常有好处的，特别是对于一些经历过外科手术的人来说，可加快伤口的恢复，帮助人们恢复健康的身体。
花胶的功效与作用及食用方法
功效与作用
1、补血益气
在食用花胶的时候可以帮助人体补血益气，在花胶中含有铁元素，铁元素有利于人体血液的产生，是人体中的血液新陈代谢加快，使人体产生新鲜的血液，对于一些贫血，有着很好的治疗效果，同时它还可以帮助人体提高免疫力，使免受病毒的侵害。
2、美容养颜
花胶我们食用起来十分的软弱有嚼劲，因为它是鱼呼吸的器官，所以说它含有非常丰富的胶原蛋白，人体在食用它以后，便可以给人体补充胶原蛋白，我们都知道胶原蛋白有利于人体皮肤，可以使人体的皮肤恢复活性，淡化细纹，特别是对于女性来说食用花胶是非常好的。
3、补充营养
除了美容养颜含有丰富的蛋白质外，在花胶中还含有丰富的氨基酸、微量元素、维生素等，我们食用之后补充身体所需营养物质，促进机体的新陈代谢，可以促使人体内免疫球蛋白的再生，经常食用可以提高我们的免疫力，适合免疫力低下，经常患病的人群食用。
食用方法
准备材料：花胶100克、莲子20克、红枣25克、木耳5克、枸杞3克、桂圆干10克、冰糖20克、米酒100毫升。
第一步：将花胶泡发，然后将花胶清理干净
第二步：将花胶清理干净以后，在将花胶放入炖锅中进行炖两个小时
第三步：在炖的时候我们可以将准备好的配料加入花胶中一起进行熬煮等熬好以后在放入冰糖便可以食用了。
