粳米是什么米？大家对于粳米这个词听说的肯定很少，所以对于它便不甚了解，但是想必对于大米肯定都非常的了解，其实粳米就是我们所说的大米。但是相较于普通的大米，它的营养价值更高一些，下面我就来为大家详细的讲解粳米的功效与作用禁忌。
粳米就是大米
大家对于粳米不是很了解，所以便会问粳米是什么米，其实它就是我们所说的大米，我们所使用的大米分为粳米和籼米还有糯米，粳米比较粗短，粘性较强、胀性小，但是它煮后粘性油性均大，柔软可口，十分好吃所以人民将它称之为“肥仔米”，像我们常见的东北大米就是属于粳米。而粳米的原产地也多数在于东北地区。
粳米的功效与作用禁忌
1、促进肠道蠕动
在粳米中蕴含丰富的粗纤维，大家对于粗纤维的功效一定有所了解，它可以帮助人们促进肠道的蠕动，从而消化肠道里面的食物，排出体内毒素，使人体免受毒素的侵害，遭受各种疾病的入侵，所以说在粳米中蕴含的丰富的粗纤维，对于人体有着非常好的功效，人们可以多食用粳米来起到促进肠道蠕动的作用。
2、补充营养
在梗米中的营养物质也是非常丰富的，它里面含有多种蛋白质和维生素，可以帮助人们补充营养。同时粳米还是人们最常食用的大米，在中国几乎有大半部分的人都在使用粳米。将梗米制作成粥，有着“世界第一补”的美称。是我国的饮食文化特产之一。
3、维护心血管健康
我们人体食用粳米有助于血管的循环，粳米的脂肪含量低，不会对人体血管造成伤害，可以有效的帮助人体降低高血压，使人体的血液保持通畅，维护人体的心血管健康，同时对于高血压高血脂等慢性疾病患者，也是可以通过食用粳米来帮助降低血压血脂，使出现并发症的情况症状降低。
禁忌
粳米是一种非常日常的可食用粮食，所以在粳米的功效与作用禁忌中功效与作用是非常好的，而禁忌就相对来说少一些，只是因为粳米属于日常食用的粮食，它的含糖量对于糖尿病患者来说实在是太高了，所以糖尿病患者要少吃，另外粳米不可以和苍耳、马肉同食这会引发人体心脏和腹部的疼痛。
