农历十二月初八其实就是腊八节，在这一天其实是有着一些风俗的，在饮食上，大家可能会比较了解腊八粥，其实也是有一些其他的食物哦，不同地区不同，腊八节吃什么传统食物，除了腊八粥，还有腊八蒜、腊八豆腐、腊八面.....
腊八节吃的传统食物
1、腊八粥
说到这腊八节吃什么传统食物，大家可能都会想到这腊八粥，在我国一些地方是有食用腊八粥的习俗的，但是不同地区的腊八粥虽然有些不同，但是大体上的食材也是有大米、小米等的，北京的腊八粥讲究，山东的腊八粥又不止是一种，在有些地方除了腊八粥还会食用其他的食物，比如黑龙江哈尔滨还会食用腊八蒜。
2、腊八蒜
这腊八蒜也是腊八节会食用到的食物，这腊八蒜的颜色是绿色的，它是需要用到紫皮蒜，也是需要用到醋的，但是腊八蒜用什么醋好，也是有讲究的，用米醋是不错的，关于腊八蒜，将其做到又绿又好吃也是有很多需要注意的地方。
3、腊八豆腐
腊八豆腐是一种腌制食品，它是安徽省黟县地区的传统小吃之一，这腊八豆腐是需要用到小黄豆做成的豆腐的，如果在晒制过程中加入虾米等的话，味道其实也是很不赖，而且这腊八豆腐也是适宜在冬季食用的，可以补充豆腐中含有的蛋白质。
4、腊八面
在陕西渭北一带的澄城地区，其实不喝粥，而是食用腊八面，说到面食，其实大家也是会想到一些特色的面食，油泼面等都是陕西的特色面食，在腊八节，这腊八面是会被食用的，不过里面的主要原料除了面，还有各种豆类，吃起来也是很好吃。
5、麦仁饭
这麦仁饭也是腊八节会食用的食物，在西宁是会食用麦仁饭的，而不是食用粥，里面不止是有新碾的麦仁，而且还有牛肉以及羊肉等，再配上各种增香增味的调料，食用起来也是很不错的。
6、腊八豆
腊八豆是一种豆制品，在湖南是比较有名的，是湖南的地方传统小吃之一，在腊八节的时候会食用的食物，它是一种腌制食品，在民间，立冬之后就会开始进行腌制的，它的味道是很鲜美的，是需要用到黄豆等食材的。
如果对于腊八节吃什么传统食物不太了解的话，其实上面已经说到了一些，除了这些之外，吃冰也是其中之一，大家对于腊八节的习俗，可能最熟悉的可能就是腊八粥的，其实它也是有它的寓意象征的。
腊八粥的寓意象征
腊八节本来是佛教纪念释迦牟尼佛成道的节日，后面是逐渐成为民间的节日的，而腊八粥的习俗也是和佛陀成佛的故事有关的，在不同的地区，腊八粥的用料也是有一些差异的，在陕西，熬好的腊八粥需要在中午前送给亲友.....【查看详情】
