青萝卜和白萝卜都是市场上常见的萝卜品种，但青萝卜和白萝卜的区别还是很大的，比如它们的口感、吃法、功效作用等都不同，青萝卜生吃更好吃，白萝卜更适合炖汤，并且止咳的效果要好一些，大家根据自己的需求来挑选。
青萝卜和白萝卜的区别
1、口感区别
青萝卜的外皮和肉质都是绿色的，吃起来清脆可口，甜辣多汁，水分足没有渣子，适合生吃。
白萝卜果皮和果肉都是白色的，含有更多的芥辣油，生吃口感比较辛辣，更适合用来炖汤。
2、药用价值
青萝卜健胃消食、止咳化痰，顺气利尿、清热解毒。
白萝卜下气消食、润肺化痰、解毒生津、和中止咳、利大小便。白萝卜的止咳化痰效果更好
3、功效作用不同
青萝卜可以增强免疫力，抑制癌细胞的生长，有防癌抗癌的功效，促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排出，有减肥的效果。
白萝卜含有木质素，能吞噬癌细胞，还能防治皮肤的老化，预防色斑的形成，保持皮肤白嫩，对咽炎有较好的治疗作用，缓解咽痛、咽干的问题。
4、存放时间
青萝卜水分更充足，存放的时间可以更长一些，放在阴凉通风处保存就行。
白萝卜要先买先吃，不然很容易出现“空心”的情况。
白萝卜不能和什么一起吃
2、白萝卜不能和何首乌一起吃：何首乌有着生发护发的功效，而白萝卜有着理气养血的功效，但是二者不可以一起食用，不然会引起肠道的不适应，且白萝卜与何首乌一起吃会破坏了何首乌的功效。不建议一起食用......【查看详情】
