纳豆这种食物虽然起源于我国秦汉时期，但是在现在我国食用纳豆的人却很少，但是它却风靡日本，是日本人民最喜爱的食物之一，那么到底纳豆是什么，它究竟有什么魔力深受日本人民的喜爱呢，下面我们便一起来看看关于纳豆的介绍，与到底纳豆怎么吃，纳豆的做法有哪些。
一、纳豆是黄豆的发酵产品
其实纳豆就是由我们常吃的黄豆发酵而成，是一种健康的食品，始于我国秦汉时期，它传统的症状方法便是将将蒸熟的黄豆用经过特殊处理的稻草包裹起来，使黄豆发酵后产生黏稠的丝状物，便形成了纳豆。
纳豆的保健作用是受到人们认可的，它里面含有丰富的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素等物质，可以有效的帮助人体改善便秘，降低血脂，软化血管，预防高血压和动脉硬化，甚至还有帮助人体抑制艾滋病病毒，抗癌防癌的功效，所以大家现在知道纳豆是什么了吧。
二、纳豆的做法
1、纳豆拌饭
准备材料：纳豆，葱花，鸡蛋，米饭，猪油，酱油，紫菜碎
步骤一：米饭蒸熟，加入适量猪油和酱油
步骤二：3个鸡蛋加入一点点盐和葱花，下锅炒熟
步骤三：盛出加入100克纳豆搅拌
步骤四：最后加入米饭在一起搅拌，在加上紫菜碎，便可以食用了
2、纳豆凉菜
准备材料：纳豆，洋葱、黄瓜
步骤一：洋葱切丁，放到碗里，放生抽，醋，香油，拌匀。
步骤二：黄瓜切丁，放入洋葱碗里，先不拌。
步骤三：纳豆用力搅出丝，放到黄瓜丁上，吃时搅拌匀便可以食用了。
3、纳豆寿司
准备材料：纳豆、鹌鹑蛋、芥末、酱油、米饭、紫菜苔、葱花，苦苣
步骤一：将纳豆、鹌鹑蛋、芥末、酱油放入碗中搅拌均匀
步骤二：在取20克寿司饭，用海苔包裹上
步骤三：在将搅拌好的纳豆防在上面，点缀上葱花，苦苣即可食用
以上便是关于纳豆怎么吃，纳豆的做法的全部内容了，纳豆为一种健康的食物，且是一种熟食，最佳的吃法便是用它来拌东西吃，不论是用它来拌饭，还是它来拌凉菜都是不错的选择，不过纳豆味道奇特很多人都吃不惯它，大家第一次的时候最好不要自作太多，防止吃不惯。
