姜黄很多人都听说过,但是不知道姜黄是什么,它是一种中药材姜科植物姜黄的根茎,主要产于我国的四川和福建等地,冬天采挖,晒干处理之后切片,制成中药姜黄。姜黄的功效与作用也是非常多,不仅可以入药治疗疾病,还是常见的一种调味品。

姜黄的功效作用

1、做调味品

大家不知道姜黄是什么,其实就是大家吃的咖喱里面的黄色物质,有浓郁的香气,有点像木质香,有点像花香,味道有一点点苦,还有一点辣,吃起来口感非常独特。姜黄就是药食两用的药材,是印度人们必不可少的一种香料,吃起来还是非常美味的。

2、预防多种疾病

姜黄中含有大量的姜黄素,有很强的抗氧化性,还有降血脂、降血糖的作用,适量食用能保护我们的肝脏,还能预防冠心病、癌症等疾病的发生。注意姜黄不要和生冷刺激的食物一起吃,容易出现拉肚子的症状。

3、调经止痛

姜黄味辛、苦,性质温和,有活血化气,收缩子宫的作用,经常用于女性胸部胀痛、血瘀、闭经、跌打损伤等多种疾病的治疗。需要注意孕妇不要服用姜黄,有流产的风险。

4、祛风除湿

姜黄有不错的抗炎作用,对风湿性关节炎等疾病有不错的治疗效果,大家在出现风湿骨痛等症状的时候,可以采用这种药材进行医治。含有的大量钙、镁、钾等金属元素,可以预防血栓。

姜黄的功效作用是非常多的,但是服用姜黄也有很多注意事项,如果出现恶心、不适,需要立即停用,不要过量,孕妇不要食用。掌握好正确的用法,适量的服用姜黄,可以让身体更加健康。