现在正好是榴莲上市的时候，很多喜欢吃榴莲的朋友就等着一饱口福了，但是不会挑榴莲很容易买到没熟的，那榴莲太生剥开了怎么办？这里叫大家几种催熟榴莲的方法，都比较简单。然后叫大家怎么挑选成熟美味的榴莲，以后都不会买到生的。
剥开了的生榴莲催熟法
1、放在装有苹果的纸箱中
把榴莲的外壳恢复原样，然后用保险膜包裹起来，放在一个纸箱中，跟苹果、香蕉等熟了的水果放在一起，密封起来，熟了的水果会产生乙烯气体，这种气体有催熟的作用，大概两天左右，榴莲就熟了，可以食用。
2、保鲜膜包裹放冰箱
把不熟的果肉取出来，和熟的苹果、香蕉一起用保鲜膜包起来，放在冰箱，2-3天就能熟了，这样的榴莲奶味会更重，并且还很新鲜，不会坏的。
3、报纸包起来燃烧
把打开后的榴莲壳再合上，用报纸包住，再把报纸点燃，等报纸烧完之后，再用一张报纸把榴莲包起来，放在干燥的地方，闻到有榴莲的味道就是已经熟了。注意用火安全。
4、微波炉加热
榴莲太生剥开了怎么办，用微波炉加热是很多人会用的方法，不过这样吃的味道可能么有自然成熟的要好，所以先取一小块，用微波炉加热两分钟，觉得口感还行的话，再用微波炉加热。
怎么挑选成熟好吃的榴莲
1、捏一下榴莲表皮上两根相临的尖刺，能很轻松的捏动就证明榴莲的成熟度比较好。捏不动就说明榴莲还比较生。
2、个头越大越重的榴莲，表皮颜色呈通透的黄色的榴莲，都是成熟度比较高的榴莲。
3、看一下榴莲的底部有没有明显的纹路或者是开裂，选择裂口不要太大的。
4、成熟的榴莲有浓郁的果香味，如果闻起来像是青草味那么榴莲不熟，有酒精的味道，那么可能是变质了。
