粥是我们生活中很熟悉的一种食品，粥的烹饪方法有很多，常见的做法就是可以添加多种原材料制成八宝粥，八宝粥在超市一般都有卖的，但是很多朋友想要知道正宗八宝粥的详细配料，这样可以自己在家做，八宝粥的配料必不可少的有：小米，大米，黑米，花生......
正宗八宝粥的详细配料
八宝粥一般以粳米、糯米、黑糯米、大米、小米、高粱米、紫米、薏米等谷类为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、葡萄干、芡实等熬制成粥。
是不是和大家想象中的只有八种材料不太一样，其实正宗的八宝粥并不是仅有八种食物的，而且随着时间的推移现阶段的八宝粥配料是非常多的，在市面上还有不同种类的罐装八宝粥，它们采用的材料也是各不相同，不过大家可以根据自身喜好随意搭配。
八宝粥的做法
材料：薏米，檽米，小米，莲子，桂圆，红豆，黑米，花生；
做法：1、先将薏米，檽米，小米，红豆，黑米，花生放在清水中浸泡两个小时以上，这样更容易煮熟；
2、莲子去皮放进锅中隔水蒸熟，备用；干桂圆去壳去核，备用；
3、锅中加适量水，然后将浸泡好的红豆，花生放进锅中煮，用大火煮开，煮到半生半熟的时候把薏米，檽米，小米，黑米放进去一起煮，水开转小火；
4、煮的时候需要不断地顺着一个方向搅拌，防止粘锅，粥煮到7分熟的时候把莲子、桂圆倒进去，煮10分钟即可出锅，根据自己口味加适量白糖调味即可。
八宝粥可以说是十分适合养生的粥品了，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等，不同的食材有着不同的功效，食用起来有着独特的清香，有很好的健胃消食、润肠通便的功效，此外还能补充体力、益气安神。