海灵菇是什么东西，它可不是菌菇类的食物，它是一种海鲜，因为长得像菇，因此而得名，在网上还一直有流传一种说法，就是海灵菇是鱿鱼的吸盘，那它真的是鱿鱼的吸盘吗？当然不是，海灵菇是章鱼的吸盘，食用起来有很高的营养价值与功效。
海灵菇是什么东西
是章鱼的吸盘，海灵菇不是鱿鱼的吸盘，它是深海内大八爪鱼也就是大章鱼的吸盘，因为形状像菇，所以取名海灵菇，它是一种海鲜食材，现在在海鲜市场、烧烤店经常可以看见这种食物，而且价格不算高，味道也很不错，深受人们的喜爱。
海灵菇营养价值与功效
海灵菇含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，对我们的骨骼发育和造血功能有很大的好处，可以促进生长发育、预防治疗贫血、缓解疲劳、保护视力，还有抗癌、抗辐射的作用，还可以提高我们的肝功能以及免疫力。此外，海灵菇含有的酪氨酸酶，还能降低血压。
海灵菇食用方法
1、炒着吃
海灵菇用清水洗净，准备四五个红辣椒、适量葱花切碎，在锅中倒油把辣椒放入锅中炒香，然后放葱花和姜丝，炒香以后把海灵菇放入锅中用大火快炒，两三分钟后加、和鸡精，炒匀之后直接出锅即可食用。
2、凉拌
新鲜的海灵菇用清水洗净以后再用开水焯一下，取出以后过一下凉水，沥干水分，再加入生姜、芥末、辣酱、蒜泥、香醋、生抽等调味料搅拌均匀，就可以直接食用，这样吃起来味道特别鲜美。