鸡蛋是我们生活中常见的食物，我们在超市购买回家的鸡蛋，也是不能再家里久放的，大家是需要注意鸡蛋保质期是多久的，冬天常温可保存15天，大家对于它的存放也是要注意的，如果放在冰箱的话，要注意不要用清水洗，而且对于过了保质期的鸡蛋，是不要在食用的。
鸡蛋保质期与温度有关
鸡蛋的保质期其实与温度是有一定关系的，如果大家刚刚将鸡蛋买回家的话，大家可以选择将鸡蛋放入阴凉的地方存储，但是建议在14天内是要吃完的，在常温环境下只能保存15天的，也就是说鸡蛋在常温条件下的保质期为15天的，而且是说的冬季室内常温，如果是超过25℃的话，这鸡蛋保质期的时间也是会短一些的，在7到10天的样子的。
大家可能会想，如果将鸡蛋放在冰箱中，时间会不会长一些的，鸡蛋在冰箱可以保存30天左右的，刚刚买回来的鸡蛋，放入冰箱之中冷藏，因为我们不确定什么时候，是要将鸡蛋吃完的，这的确是有助于维持鸡蛋的品质的，据有关实验表明，放进冰箱中的鸡蛋，在前3周是跟新鲜鸡蛋的品质是差不多的，但是建议在35天内吃完的。从冰箱中拿出来的鸡蛋，也是要尽快食用的。
但是大家如果放在冰箱中的话，也是有需要注意的地方，如果放置不当的话，也是会影响鸡蛋的保存时间的，大家最好不要将鸡蛋清洗之后，再放进去保存的，大家也是要注意不要将它和辣椒等一起放置，以免加速变质就不好了。如果是刚煮好的煮熟的鸡蛋的话，大家是最好尽快食用，不要超过2天的时间。
大家在知道鸡蛋保质期是多久后，最好事要在鸡蛋保质期内食用，如果在鸡蛋上面闻到了异味，一股子腐臭的味道的话，这鸡蛋怕是不能食用了，变质的鸡蛋是不要吃的。如果大家要煮鸡蛋的话，下面的一些事项也是可以注意的。
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