苹果醋是一种有苹果汁发酵而成的醋，再添加适量的苹果汁做成的饮品，没有任何添加剂，口感酸甜，喝起来非常爽口。此外，苹果醋的功效与作用也有很多，它含有多种维生素和果酸，生活中常被人们用来开胃消食，还有爱美的女性朋友们用来减肥瘦身。
苹果醋的功效与作用
1、排毒养颜
苹果醋中含有的果胶可以促进肠道内有益细菌的大量繁殖，加快肠胃的蠕动，促进消化吸收，有排毒、排宿便、预防便秘的作用。另外，苹果醋中含有的大量维生素被人体吸收后，可以促进人体的新陈代谢，抑制色素的沉积，防止色斑的生成，有美白嫩肤的功效。抗氧化剂能够延缓我们的额皮肤衰老，减少皱纹的生成，紧致皮肤。
2、减肥瘦身
苹果醋可以延缓肠道对糖类、脂质的吸收，快速分解脂肪，把人体内过多的脂肪转化为体能消耗掉，并促进人体的糖分和蛋白质的代谢，能有效预防肥胖，控制和调节体重，让我们的身体更加健康。
3、缓解疲劳、提高记忆力
苹果醋中含有的苹果酸和微量元素可以直接被人体吸收，可以将肌肉中产生的乳酸、丙酮等使人感觉到疲劳的物质分解掉，可以短时间内的消除疲劳，恢复体力，还能作用于我们的大脑，提高记忆力，有益智健脑的作用。
4、降脂降血糖
苹果醋中含有人体所须的多种氨基酸、果胶和一些微量元素，这些物质能软化血管、促进脂肪的排泄、降低血脂、胆固醇，可以预防血脂升高，对冠心病等心血管疾病有很好的帮助。另外，多喝苹果汁还能提高肝肾功能，加快身体新陈代谢，降低体内血糖浓度，增加身体的抗病能力减少多种疾病的发生。
怎么挑选好的苹果醋
1、选发酵的营养更好一些，像用苹果汁加醋酸直接勾兑选的，或者醋加苹果味的香料勾兑出来的苹果醋就特别差。
2、质量好的苹果醋会标注加工方法，和苹果汁的含量，可以直观的看出来它是不是发酵的，选择苹果汁浓度高的苹果醋。
