沙蚕又叫海蜈蚣，是生活在沙滩上的软体动物，看图片怪吓人的，但它能药食两用，具有出色的保健功效。了解了沙蚕的功效与作用吃法之后，大家也可以适量吃一些，有延缓衰老，美容养颜，增强抗病能力，祛风除湿，活血化瘀的功效。
沙蚕的功效与作用
1、祛风除湿
这是沙蚕入药后的重要作用，常用来治疗风湿骨痛、关节肿痛等，活血通络、祛风除湿的效果非常好。可以将干制的沙蚕，泡在白酒里面，口服或者外用，能快速的减轻肿痛的情况。
2、增强免疫
沙蚕含有大量的不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素、微量元素等，食用之后有增强免疫力，提高记忆力的功效，此外还有预防高血压、动脉硬化的作用。
3、美容养颜
沙蚕中含有丰富的氨基酸，有很好的美容养颜、抗衰老的功效，适合女性食用，还能有效的消除疲劳，补中益气、缓解体虚，增强身体素质。
4、杀毒驱虫
将药用沙蚕直接煎水喝，能帮助去除人体内的锁种有毒物质，还能消灭人体寄生虫和虫卵，维护身体健康。尤其是一些小孩子容易感染寄生虫，用沙蚕涧水喝有很好的效果。
5、饲养鱼虾
沙蚕在养殖业中也有很大的功效，是鱼虾最喜欢吃的食物，用沙蚕养出来鱼虾蟹，非常美味，营养也更高。还是非常好的“万能钓饵”，用来钓鱼一钓一个准。
沙蚕的吃法
1、油炸沙蚕
买回来的干沙蚕，洗干净之后沥干水分，撒上适量食用盐，盐化开之后，锅中加油，油热放沙蚕炸，炸至金黄色就可以出锅了，吃起来酥脆可口。
2、沙蚕粥
干沙蚕煮粥也很有味道，洗干净之后切成段，然后和大米一起加水煮，煮到粥软烂粘稠的时候，加少量盐调味即可出锅。