中秋要吃月饼，我们除了去超市买月饼之外，也可以自己在家里做月饼，这里有广式月饼皮的做法及配方，大家可以照着视频学习一下，下面也有图片的具体讲解，如果想要做广式月饼的话，不妨往下看看。
广式月饼皮的做法及配方
准备材料：面粉250克、糖浆60克、猪油80克、花生油90克、碱水13克。
具体做法:
1、我们将我们的60克的糖浆倒进一个干净的盆子里，然后加入油，一起搅拌。
2、向其中加入碱水、继续搅拌，再倒入500克的面粉，继续搅拌，然后换刮刀切拌均匀，再盆子上铺上保鲜膜，放30分钟的时间。
3、等时间一到，就将面糊倒入有揉面垫，将剩下的250克的年分次加入，将面粉皮依次重复叠起来，铺上保鲜膜放一个小时就可以了。
以上就是广式月饼皮的做法及配方，大家可以赶快学起来，中秋节就要到了，可以为家人制作美味的月饼的，除了月饼，大家也可以在中秋吃一些别的美食。
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