中秋要吃月饼,我们除了去超市买月饼之外,也可以自己在家里做月饼,这里有广式月饼皮的做法及配方,大家可以照着视频学习一下,下面也有图片的具体讲解,如果想要做广式月饼的话,不妨往下看看。

广式月饼皮的做法及配方

准备材料:面粉250克、糖浆60克、猪油80克、花生油90克、碱水13克。

广式月饼皮的做法及配方,三大步骤就可以(附制作视频)

具体做法:

广式月饼皮的做法及配方,三大步骤就可以(附制作视频)

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1、我们将我们的60克的糖浆倒进一个干净的盆子里,然后加入油,一起搅拌。

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2、向其中加入碱水、继续搅拌,再倒入500克的面粉,继续搅拌,然后换刮刀切拌均匀,再盆子上铺上保鲜膜,放30分钟的时间。

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3、等时间一到,就将面糊倒入有揉面垫,将剩下的250克的年分次加入,将面粉皮依次重复叠起来,铺上保鲜膜放一个小时就可以了。

以上就是广式月饼皮的做法及配方,大家可以赶快学起来,中秋节就要到了,可以为家人制作美味的月饼的,除了月饼,大家也可以在中秋吃一些别的美食。

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