甲鱼的营养价值丰富，通常的做法是炖汤来吃更有有营养，那甲鱼汤怎么炖补肾效果好呢，其实在甲鱼汤里面放一些药材，都可以补肾，山药和鸡肉相对来说，是平常生活购买起来实惠一点的，下面是山药鸡肉甲鱼汤的做法，一起来看看吧！
山药鸡肉甲鱼汤做法(视频)
这是山药甲鱼汤的做法视频，这道菜做起来还是比较复杂的，下面有图片的讲解，大家可以看看。
需要准备的食材：胡萝卜、红枣、山药、生姜、甲鱼、鸡肉。
1、将甲鱼处理好后，用大火在锅中烧水，等水开后，将甲鱼扔进去进行焯水，焯过的水要留着。
2、在砂锅中加入料酒去腥，用火煮两分钟就可以了。
3、将甲鱼从砂锅中捞出来，然后切山药、胡萝卜、生姜，将胡萝卜和山药切成块，生姜切成片。
4、现在将前面焯过的水倒进砂锅里，然后将食材全部放进砂锅里，鸡肉、红枣、胡萝卜、生姜都放进去。
5、再用大火炖、然后用小火慢炖一个小时就可以了，好了之后放进葱花，装盘就可以了。
甲鱼怎么杀的正确方法
1、杀甲鱼一定要先将甲鱼的血放掉，让它死亡以后在处理，先抓住甲鱼的头部，然后用刀从脖子这里化开。
2、将杀开的甲鱼放在一个盆里加入一些水，让它放血更快一些，甲鱼的血十分的腥，如果不放干净是不好吃的。
3、将锅里放水烧开，放甲鱼下去烫一些，这样方便我们更好的清理甲鱼表面的粘膜，但是不能汤太久
4、将甲鱼烫好以后，在将将甲鱼......【查看详情】
甲鱼的功效与作用及禁忌
1、提高免疫力
甲鱼含有丰富的动物胶、角蛋白、铜和多种维生素等，能够增强身体的抗病能力及调节人体内分泌系统，另外对于产妇来说，其丰富的高蛋白还能提高母乳质量，增强婴儿免疫力及智力。
2、美容养颜
甲鱼的龟板胶是大分子胶原蛋白，含有皮肤所需的多种氨基酸，可以起到有效......【查看详情】
