驴肉可能大家吃的少，但不代表驴肉的营养价值不高，民间有流传“天上龙肉，地上驴肉”的说法，可见人们对驴肉的认可，但是大家要注意驴肉不能和什么一起吃，驴肉性凉和金针菇、平菇、草菇等菌类同时会导致心绞痛，引发身体不适。
1、猪肉
2、菌菇类：金针菇、平菇、草菇等
3、破气类食物：白萝卜、柿子、空心菜、山楂等
4、性质寒凉的食物：螃蟹、绿豆、海带、苦瓜、西瓜、甘蔗、柿子、猕猴桃等
5、黄花菜
驴肉不能和什么一起吃
1、猪肉
猪肉和驴肉同食会容易导致腹泻，猪肉是大家常见的一种肉类，平时多注意一下。
2、菌菇类
菌菇类食物中富含赖氨酸、锌等多种生物活性物质，驴肉性凉、味甘、富含动物胶，和金针菇、平菇、草菇等菌类食物同食容易导致心绞痛。
3、破气类食物
白萝卜、柿子、空心菜、山楂等是常见的破气食材，驴肉本身有很好的补气养血、滋阴养神的功效，和这些食物同食会降低驴肉的功效。
4、性质寒凉的食物
驴肉性凉味甘酸，日常适合搭配温性食材一起吃，不适合和性质寒凉的失去同时吃，会导致体内的寒气加重，出现腹痛、腹泻等症状。有螃蟹、绿豆、海带、苦瓜、西瓜、甘蔗、柿子、猕猴桃等。
5、黄花菜
在新鲜的黄花菜中，含有一种秋水仙碱，本身是无毒的牡丹石在体内会转化成二水秋仙碱，有较大的毒性，所以黄菜菜不能吃多，也不适合和驴肉同食，会导致出现心绞痛。
驴肉怎么做好吃
一、五香酱驴肉
1、将驴肉洗干净，切成几块，放在开水锅焯水，捞起来过一下凉水；
2、锅中加适量清水，加酱油、盐、白糖、葱段、姜片、甜面酱、香料包，水烧开煮20分钟；
3、把驴肉让进锅中和酱汁一起炖，大火烧开后转小火，炖到驴肉酥烂捞出来即可......【查看详情】
