秋季正是螃蟹膏满肉厚的季节，喜欢吃螃蟹的人们怎么会错过呢，螃蟹的肉质鲜美，营养价值高，简单的蒸熟就可以保留螃蟹的鲜美，那大家自己在家蒸螃蟹蒸多长时间最好吃，这个是看螃蟹的大小来定，一般3两的蟹蒸10分钟每重一两多蒸2分钟。
螃蟹蒸10-15分钟最佳
螃蟹蒸多长时间最好吃，时间根据螃蟹的大小来看的，一般螃蟹时3两大小，水烧开后继续蒸8-10分钟，但是如果稍微大一点的螃蟹蒸10分钟肯定是熟不了，可能还会有细菌和寄生虫感染的风险。小一点的螃蟹蒸久了还会导致肉质变柴，味道不够鲜美，螃蟹蒸多长时间最好吃，一般每重一两再多蒸2分钟。
还有人问蒸螃蟹用冷水还是热水，其实都可以，用热水蒸螃蟹的话，蟹肉会迅速熟透，整出来的蟹肉味道鲜嫩，但是螃蟹会剧烈挣扎，一般会把腿挣掉，影响美观，所以如果是宴请宾客的话，用冷水蒸会更好看一些，大家根据自己的需求来。
吃螃蟹的禁忌什么水果
1、牛油果
牛油果是油脂类的水果，和螃蟹一同食用容易出现肠胃不适的症状，而且平日里单独吃牛油果消化不良也是会导致腹泻的......【查看详情】
螃蟹死了多久不能吃了
螃蟹死了4个小时以内还能吃
如果螃蟹刚死没多久，大概四个小时以内，还是可以继续食用的，而且口感和营养不会有太大的改变，但是超过了24小时就不能吃了，因为螃蟹有超强的免疫能力，即便在水里是靠吃微生物和动物的尸体为生，也能通过自身的免疫系统和消化器官把体内的细菌、病毒排出体外。一旦螃蟹死了，螃蟹中的细菌病毒就会大量繁殖，并产生有毒物质，甚至渗透到肉里，这个时候吃了死螃蟹容易拉肚子、呕吐等食物中毒的症状。所以，螃蟹死了24小时之后就不要吃了，赶紧丢......【查看详情】
