鲫鱼怎么做好吃，三种鲫鱼家常做法鲜美嫩滑(附步骤视频)

鲫鱼怎么做好吃，三种鲫鱼家常做法鲜美嫩滑(附步骤视频) 鲫鱼是我们经常可以吃到的一种鱼类，它的口感细腻嫩滑，味道好吃，而且在鲫鱼中含有丰富的营养成分，可以有效的帮助人体提高免疫力，预防心血管疾病，甚至还能帮助妇女通乳，但是到底鲫鱼怎么做好吃呢，下面我们一起来看看吧。

一、蒸烤鲫鱼

准备材料：鲫鱼，剁辣椒，生姜，锡纸

1、鲫鱼清理干净，生姜切沫

2、在鱼两边切上刀花，整条鱼抹上盐、胡椒粉、白酒，两边撒上生姜沫，剁辣椒腌制半个小时

3、半个小时后将鱼表面的生姜沫和剁辣椒清理干净

4、烤架上铺上锡纸，沫上油放上鲫鱼，先150度上下火烤，二十分钟，后200度上下火烤30分钟

5、在鱼的表明浇上辣椒酱，老干妈，放入锅中蒸二十分钟，撒上葱花便可以食用了

二、萝卜豆腐鲫鱼汤

准备材料：鲫鱼，葱姜蒜，萝卜，豆腐

1、先将鲫鱼清理干净，在鲫鱼背部开几个刀花，

2、锅中放油烧开，鲫鱼放入锅中煎炒至金黄，注意翻面

3、在煎炒的鱼上撒上葱姜蒜，炒出香味，

4、锅中倒入清水，盖上锅盖用大火烧开，在炖五分钟

5、在炖鱼期间，可以将白萝卜切丝豆腐切小块

6、煮好后将锅中撒上盐，萝卜丝，和豆腐煮熟撒上葱花便制作完了。

三、红烧鲫鱼

准备材料：鲫鱼，葱姜蒜，干辣椒，辣椒酱

1、将鲫鱼清理干净，在背部划上刀花

2、在将国内放油烧热，放入鲫鱼，先不要翻面等烤熟以后在翻面

3、在将葱姜蒜，干辣椒，辣椒酱放入其中煎炒，

4、炒香以后开大火放入半杯啤酒，和少许的生抽，蚝油和少许的清水，盐鸡精等调味品可根据自己的口味加入。

5、煮开以后便可以转中小火，烧入味之后在用大火收汁，撒上葱花便制作完成了。

以上便是关于鲫鱼怎么做好吃的全部内容了，鲫鱼的肉质鲜美大家只要按照上述的办法一定可以制作出好吃的鲫鱼的。