立冬是冬季的第一个节气,过了这天之后气温会大幅度下降,因此这个节气有着秋收冬藏的含义,这一天家家户户都会吃一些补身子的东西来犒劳一下自己,那立冬当天吃什么传统食物呢,每个地区都有不同的习俗,除了大家都知道的饺子,还有这五种食物。

五大立冬当天吃的传统食物

1、糍粑

立冬当天吃什么传统食物,各种特色小吃除了饺子还有这4种

立冬当天吃什么传统食物?有很多地区在立冬当天的时候会做糍粑来吃,也称为“交冬糍”,用煮熟的糯米制成,用来庆祝今年的好收成,在很久以前糍粑是一种用来祭祀的糕点,或者使用来庆祝丰收的时候会使用的食物,现在发展成立冬吃的传统食物。

2、羊肉

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立冬到了,最适合食补,羊肉是温补的好食材,含有大量的脂肪、蛋白质,使用之后可以提供丰富的能量,增强人们的御寒能力,一般在山东的时候就有喝羊肉汤的习俗,寒冷的天气喝一碗热气腾腾的羊肉汤,太舒服了,当然红烧、烧烤、涮羊肉也很不错。

3、黄酒

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在绍兴,有立冬这天酿黄酒的习俗,冬季的水温度低,可以抑制细菌的繁殖,黄酒在低温下长时间的发酵,滋味更加独特,冬季是酿黄酒的好季节,因此绍兴人们把立冬到第二年立春的这段时间称之为冬酿。

4、甘蔗

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在潮汕等地,立冬是要吃甘蔗的,在民间有一种说法是立冬吃甘蔗牙齿不会痛说法,在立冬甘蔗已经成熟,吃了之后不会上火,这个时候吃甘蔗崔身体有不错的滋补功效,还可以保护牙齿。

5、饺子

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饺子几乎是全国各地立冬都会吃的传统食物,还有句谚语说“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”在北方,一年四季都会吃饺子,有重大节日的时候都会吃饺子。因为饺子有“交子之时”的说法,在秋冬之交的立冬吃饺子也成了一种习俗。