醋蛋液是是将鸡蛋浸泡在米醋中三天以上，在用白开水冲食，这种方法肯定很多人都没有听说过，但是并不能否认醋蛋液的功效与作用，对人体的好处十分之多，比如醋蛋液最大的功效便是帮助人体调理酸碱平衡，预防心血管疾病等，下面我们一起来看看吧。
醋蛋液的功效与作用
1、预防心血管疾病
醋蛋液的功效与作用最主要的便是帮助人体软化血管，调理酸碱平衡，维护心血管健康，它可以帮助人体减少血栓的形成，预防动脉硬化，增加血管壁弹性，从而使人体内的血液保持通畅，特别是对于患有高血压，高血脂这些心血管疾病的人来说，食用醋蛋液是有利于身体的血管的健康的。
2、促进消化
醋蛋液经过天然米醋的浸泡，和米醋有了一定的融合，我们都知道米醋味道偏酸，可以帮助人体促进胃酸的分泌，从而加快肠胃内食物的消化，帮助人体加快肠胃新陈代谢，使毒素加快排出体外，防止第二次吸收，从而造成人体毒素的堆积。
3、美容养颜
检查食用醋蛋液有利于皮肤的美白，在醋蛋液中含有一些物质可以让皮肤变得光滑，同时在在醋蛋液的制作过程中蛋壳里面含有的钙质，会因为醋和钙质的结合从而形成胶质的形式融合在醋，帮助人们达到预防皮肤衰老的效果，经常食用醋蛋液有利于皮肤越来越年轻。
4、消炎杀菌
醋蛋液的是经过米醋浸泡而成的，在米醋中含有一些消炎杀菌的物质，所以醋蛋液的功效与作用可以有效的帮助人体抑制如葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、嗜盐菌等病毒，同时食用醋蛋液还可以帮助体内有蛔虫病的患者，进行杀虫效果，缓解因为蛔虫导致的人体受到伤害。
