秋天是柿子成熟的季节，很多喜欢吃柿子的朋友会吃很多，但是需要注意的是吃柿子的12个禁忌，虽然柿子含有丰富的维生素、葡萄糖、微量元素、矿物质等，好处多，但饮食禁忌也多。
吃柿子的12个禁忌
1、忌空腹吃
柿子中含有较多的鞣酸和果胶，空腹吃会在胃酸作用下形成不溶性的沉淀，消化功能不好的很容易在胃中形成胃柿石，如果排不出来可能会造成消化道阻塞，出现腹痛、呕吐、吐血等症状。
2、忌过量
每次食用的柿子不超过200克最佳，因为柿子中的鞣酸能与我们食用的食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，吃太多柿子容易导致我们缺乏矿物质，还会影响食欲。
3、忌吃皮
柿子中的鞣酸主要纯在于柿子皮中，虽然成熟的柿子鞣酸含量不会那么高，容易导致胃柿石。尤其是脆柿很多朋友喜欢连皮直接吃，最好还是削皮后再吃。
4、贫血者少吃
因为柿子中的丹宁会和我们食用的食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，本身缺铁性贫血的人们就更加吸收不到铁质，会加重贫血症状。
5、糖尿病忌食
柿子含有当量的糖类，尤其是葡萄糖，很容易被人体吸收，会导致血糖快速升高，无论是高血糖还是套年便患者，吃了以后都非常危险，最好是不要吃。
6、胃寒腹泻者忌食
像寒腹泻者平时都会有腹痛、腹泻、胃冷等不适症状，这类人群在食用寒性的柿子之后，只会加重体内的寒性，刺激本来就功能不佳的肠胃，会加重身体不适。
7、忌和红薯同食
柿子和红薯中都含有较高的糖分，会导致胃酸增多，再与柿子中的鞣酸和果胶会发生化学反应，产生一种难溶性的沉淀，也就是胃柿石，严重还会引发胃穿孔。
8、忌和高蛋白食物同食
像牛奶、奶制品、豆浆、豆制品、鸡蛋及鱼虾等高蛋白食物不要和柿子同食，柿子中的鞣酸和果胶不仅容易和胃酸凝结，还容易和蛋白质内凝结成块，不仅营养浪费，还容易形成胃柿石。
9、忌与海带同吃
海带中含有大量的钙质，与柿子中的鞣酸发生反应，会生成难溶性的固体物质，导致肠胃不适，所以像海带这样的高钙食物都不宜和柿子同吃，最好是间隔一个小时以上再吃。
10、不宜与酸菜同吃
酸菜都是经过腌制的，含有大量的盐酸，也会和柿子中的鞣酸反应生成沉淀，形成结石，所以用高盐腌制过的酸菜、腊鱼、腊肉这些，都不宜和柿子同吃。
11、不宜喝酒
酒性热，柿子性寒，两种食物一起食用会增加肠胃的负担，酒会刺激胃肠道分泌大量胃酸，柿子中的鞣酸与胃酸发生凝结，形成硬石，造成肠道阻塞。
12、忌和螃蟹同食
柿子不能螃蟹同吃，因为两者都是寒性食物，寒气比较重，会加重体内的寒性，一起吃容易导致肠胃不适，引发腹痛、腹泻等不适症状，损害身体健康。
